關於年飯桌必上的好彩頭湯菜【春意盎然的蘿蔔鮮的知識

“蘿蔔自古就是吉祥菜，舊時大蘿蔔象徵著風調雨順，國泰民安，長的個大貌美的要送御膳房。蘿蔔在有的地方，方言叫“菜頭”，以求諧音“彩頭”，祝願有好彩頭。在我們這裡土話諧音是摞步，過年吃蘿蔔...

“每當看見花一樣的拼盤，總會想起春天，也許喜歡花的親們都這樣吧？只用了4種最常吃的水果就能做成美美的拼盤，親們動心了嗎？”食材明細主料紅蘋果（1個）西瓜（1/8個）哈密瓜（1/8個）橙子（1個）紅玫瑰（1朵）原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料白菜葉：50茼蒿：250洋蔥：150輔料辣椒油：5毫升鹽：8具體步驟1.茼蒿洗淨切段備用2.洋蔥切絲3.鍋裡倒入適量油，放入蒜片、薑末爆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西芹，菠菜，胡蘿蔔，紫幹蘭：各少許輔料醋，白糖，麻油，：適量白芝麻：少許具體步驟1.一：胡蘿蔔，西芹，菠菜過水冷卻，2.紫幹蘭切絲3.一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩米飯：適量輔料火腿丁：適量雞蛋：適量什錦蔬菜粒：適量具體步驟1.將什錦蔬菜煮熟備用;2.鍋內倒油，倒入調好的雞蛋，放什錦蔬...

“意料之外，無意的搭配，味道還挺不錯，希望大家喜歡”食材明細主料萵筍（一根）黃瓜（一根）輔料大蒜（適量）食用油（適量）鹽（一匙）洋蔥（半個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然的做法步驟1、準備萵...

食材明細主料全麥粉（200g）輔料韭菜（適量）香乾（兩片）老豆腐（一小塊）油（適量）生抽（少量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然之韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨，拿幾根韭菜用破壁機榨汁，榨出...

食材明細主料紫甘藍（適量）火腿腸（適量）香菇幹（適量）西蘭花（適量）娃娃萊（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩繽紛的做法步驟1、分別把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米飯：1碗香腸：1條雞蛋：1只小蕃茄：適量生菜：適量菜心葉：適量紅蘿蔔：適量紫菜：適量火腿片：適量青瓜：少量輔料具體步驟1.1用保鮮袋...

“春節的餐桌上，唱主角的一直都是各種肉菜，素菜常常不受重視，但其實，葷素搭配才是健康的食譜呢，尤其是春節，健康的飲食搭配更加重要。這道由各種素菜搭配而成的菜式，黃瓜碧綠清脆、聖女果酸甜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉：1塊西芹：2片紅辣椒：1個輔料蒜：適量生粉：適量胡椒粉：適量料酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將雞脯肉，西芹和紅辣椒分...

“年夜菜一春意盎然。這是一道年夜素菜，聽名字就很喜慶。擺盤好看、非常好吃、營養豐富，做法簡單。看大師做的相當漂亮，符合春節，春意，經過自己改良把它變成了一道大眾菜，過年魚，肉吃多了用它...

可以。年夜飯桌上的魚是可以吃的，除夕夜魚是少不了的一道菜，很多地區都喜歡選擇鯉魚作為原材料製作，不僅是因為鯉魚價格便宜，更是因為鯉魚的典故，鯉魚躍龍門的吉祥之意。魚可以選擇紅燒，糖醋...

食材明細主料拉麵（100g）火腿腸（一根）輔料海鮮醬油（20ml）雞精（5g）海米（若干個）香油（5ml）韭菜（三根）鹽（5g）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然面的做法步驟1、將海鮮醬油，和香油匯入碗中鹽雞精2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：100胡蘿蔔：100麵粉：400黃瓜：10洋蔥：1/4個西蘭花：10輔料六月鮮醬油：10ml芝麻油：5ml醋：3ml具體步驟1.準備好原材料，菠菜和胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油菜：適量香菇：適量蝦仁：適量輔料蔥蒜：適量料酒：適量生抽：適量蠔油：適量澱粉：適量具體步驟1.將油菜洗淨，把油菜一刀切兩半...

“年糕是我們這裡人最愛的食材，各種的吃法都十分有味。今天我用蝦乾先炒出味，再將火腿蘿蔔下鍋炒至出味，再加清水煮至湯底鮮美，最後再加入年糕，這樣子的年糕主食十分的有味哦。”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切片，西蘭花掰成小朵，洋蔥切絲，紅辣椒切成小段2.先把西蘭花用鹽水焯一遍，撈起擺入盤中3.鍋中下油...

“每到過年過節，桌上總有那麼幾道百吃不厭的冷盤·滷口條就是其中之一~口感嫩滑而不膩，綿軟可口，百吃不厭！這也是老公最喜歡吃的幾樣菜之一。平常菜場沒有賣的·所以趁著快過年這會，趕緊去...

“今天這道湯是女兒的功勞，那天做了蘿蔔魚丸湯之後，小人兒就喜歡上了挖球器，在廚房裡東挖西挖，在胡蘿蔔和水蘿蔔上也挖出不少球球，鮮豔的顏色很是讓人喜歡，用它配著蝦仁，鵪鶉蛋再加了二顆西蘭...

“十月蘿蔔賽人蔘，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”天氣轉涼，一道開胃消食，調整腸胃提高免疫力的好湯，蘿蔔魚頭湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡讓人看著就很有食慾。”食材明細主料花鰱魚骨頭（1個（2.5...

春節將至，家家戶戶都在研究準備年夜飯的菜譜，要知道這是中國最大的節日，也是一家人團圓的佳節，菜餚當然不能馬虎，既要豐盛，也要提現出家常的味道!這樣就有的人家追求美味，有的人家就追求營養，...

食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）蜂蜜（適量）輔料西蘭花（適量）玉米（適量）蘋果（適量）沙拉醬（適量）果味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹意盎然的做法步驟1、全部材料洗淨備用。2、把青豆和...

食材明細主料幹水菜心（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）油（少許）蠔油（2勺）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然鹽水菜心的做法步驟1、菜心摘好洗淨。2、胡蘿蔔用模具印成花，蒜頭切碎...

中國人過年都講究好意頭，希望“年年有餘”，由於“餘”與“魚”同音，因此，按照中國傳統習俗的習慣，春節餐桌上肯定是少不了魚。甚至魚的命名也會挑上吉祥的話語，比如代表昌盛的鯧魚。而過春節...