關於“廢物面”的知識

“叫“廢物面”的原因是我們家在吃這面時開的一個小玩笑啦~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蝦子面（一份1個（一般麵食即可））輔料香腸（2條（火腿也行，愛吃的可多加））雞蛋（2個）紫菜（喜歡多少都可以）生菜...

“每次買回來的蝦剝下來的蝦殼，我都會把它冷凍起來，大概儲有3包我就會把它拿來煮蝦麵湯。用蝦殼熬出來的蝦湯鮮味十足，非常美味，絕對比外面賣的蝦面更香濃美味。可以說是廢物利用，大家可以...

“蝦油，是利用做蝦仁水晶月餅中的鮮蝦,剝掉的皮和去掉的蝦頭，用油熬製而成的，廚房裡的廢棄物有多少可以再利用，稍微用點心思，會減少很多浪費，總之，日子是過出來，如何過出來，要看每個人的把握哦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大蒜頭：適量輔料水：適量喝完沒用的酸奶盒：適量具體步驟1.酸奶盒裡加滿水，放一整顆大蒜2.時間久了，大蒜頭下面就會長滿...

變廢為寶，大家一聽到這不免會有些疑惑，一些食材變廢為寶也能做出沒事嗎，可以的，節約是種美德。食材也可以，比如，打豆漿濾出來的豆渣，扔掉的大蔥葉，牛雜碎，美食方面也是這樣的，有很多我們日常生活...

“採蘑菇的小姑娘揹著一個大籮筐，清早光著小腳丫走遍樹林和山崗......有一次給辰辰買了一盒魔古力，開啟後辰辰很喜歡，連我都被那些可愛的小蘑菇吸引了，一直很想自己做來給辰辰吃，可是一直沒...

“有時候做水煎包，總是剩下很多面團不知道還能做怎麼.....現在我就用剩下的麵糰來做幾道小食。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵包饅頭的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：適量胡蘿蔔：適量掛麵：適量輔料日式咖哩塊：適量具體步驟1.冰箱中取出剩麵條，剩胡蘿蔔絲和土豆絲，鍋中加油，將胡蘿蔔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩吐司：適量輔料具體步驟1.把剩吐司，邊邊，麵包頭尾都切成小粒狀。2.倒進烤盤裡鋪開，放進烤箱用150度烤。3.間中要把它撩...

“我最愛吃烤鴨了，每次去烤鴨店吃完烤鴨都會有一副鴨架，我也愛吃黃飛鴻麻辣花生，花生吃完了，就剩下里面的辣椒和花椒了。我都積攢起來做菜用，真的這個麻辣味道非常正宗。今天這道麻辣鴨架就...

“大寶二寶剛剛開始新增輔食時，我給他們經常榨蘋果汁。不知道是不是榨汁機不好，總會留下很多果渣。他倆吃不了總是扔掉，挺可惜的。後來拿它們做果醬，方便簡單挺不錯的，還節約（用了白糖和煤氣...

“以前吃香菇都是扔掉根，吃香菇帽子部分，這下好啦，不用浪費了，而且我感覺比香菇帽子部分還好吃呢😂”食材明細主料香菇根（適量）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香菇...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵包塊（皮）：1把輔料攪拌機：1個具體步驟1.麵包條2.切粒3.放微波爐按“爆米花”鍵1分鐘工作，取出後拌勻再按同樣鍵1分鐘...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料吃剩的月餅餡兒：倆月餅的吃剩的老婆餅餡兒：倆←_←紅薯：一個輔料菠菜：一小把胡蘿蔔：半根糖：一大堆具體步驟1.這坨不明物...

準備時間:無　　　　烹飪時間:6分鐘主料輔料具體步驟1.橙子吃之前仔細地清洗外皮，吃剩的橙皮削去白色的部分，用淡鹽水浸泡半小時。2.浸泡後的橙皮用涼開水洗去...

“這許多天來，為了我的專欄【營養早餐，吐司的變身】忙滴我暈頭轉向的，都忘了切掉的吐司邊還躺在冰箱等著我呢。還好有位美食家朋友提醒了我。那今天我就先做這個簡簡單單的麵包糠吧！我通常...

“去年冬天的時候包了一次餃子~多了幾張餃子皮~順手拿來做蔥油餅~沒想到爆好吃~這不前幾天做了煎餃~又多了幾張皮咩~再來做一次~安利給愛卿們吧~早餐牛肉清湯~蔥油餅~金果~還有一點牛...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料麵包邊：2吉士片：2輔料雞蛋：2鹽：2黑胡椒粉：2油：2具體步驟1.麵包邊切下，吉士片切條，雞蛋打碎加入鹽和黑胡椒粉2.麵包邊沾雞蛋...

“做了糟糟面後，還剩了些面，扔了又可惜，索性拿來做丸子了…做出來的成品還不錯，Q彈Q彈的..~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料麵條（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分...

我們都知道過期食物是不可以吃的，吃了的話會傷害到我們的身體但是我們也知道雖然啤酒過期是不可以喝的，但是用它來製作啤酒鴨確實個很好的選擇，啤酒在高溫下不會傷害到我們的身體，所以接下...

“說到麵包，咱們中國人很多都會首先想到日式的軟麵包，就是超市裡或者麵包店裡經常見到的那些，色澤金黃，香味誘人，但是我要提醒大家，這樣的麵包不能經常吃，因為新增劑的含量太多了，西方人作為主...

“這花不是“雕”出來的，是“卷”出來的。如果你愛吃的話，就煮著吃吧！”食材明細主料茄子蒂（一個）茄子皮（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑玫瑰的做法步驟1、切茄子的時候，用小刀沿...

蓮子清脆，而蓮心卻苦，許多人吃蓮子時都會將蓮心去掉，以免其苦味影響菜餚口感。但其實，這總是被拋棄的蓮心，也可以有多種不同的吃法。一、如何挑選蓮心蓮心呈綠色細圓柱型，以個頭大，顏色綠的為...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵包：5、6片輔料牛奶：適量雞蛋：適量糖：適量具體步驟1.隔了二夜的麵包，即硬且幹，去邊撕碎~~~(越碎越好，易融解)2.加水融解，如...

食材明細主料鴨架（半隻）當歸（一根）輔料姜（一片）枸杞（二十顆左右）薏仁（十到十五顆）甘草（三片）香葉（兩片）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）當歸鴨架湯的做法步驟1、所有的配料2、主料半隻鴨架子...