關於中式牛柳的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料本地牛柳：300克水：2湯匙生磨胡椒粒：約1/4茶匙蛋白：2茶匙油.：3茶匙西紅柿：2個小洋蔥：1個鹽：約1/8茶匙輔料蒜：1瓣，切碎頭抽：1湯匙...

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘炸雞是一種美味而又快捷的美食，當它和捲餅以及一些其他的美味食材組合在一起時又會碰撞出十分美妙的口感和獨特滋味。...

“杭椒清香爽鮮不濃辣，營養豐富，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道漢族傳統家常名菜。”食材明細主料牛肉（250克）杭椒（100克）輔料食用油（適量）鹽（少許）味精（少許）白糖（少許）醬油（1湯勺）蔥（少許）姜（少許）蒜（1瓣...

食材明細主料白饅頭（適量）滷牛肉（適量）鴨蛋（適量）秋葵（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）中式漢堡的做法步驟1、饅頭、秋葵、鴨蛋，牛肉（已滷好，沒拍）。2、鴨蛋磕在碗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞柳：450洋蔥：1個輔料蒜蓉：2茶匙喼汁：2湯匙茄汁：4湯匙糖：2湯匙鹽：1/3茶匙生抽：2茶匙水：4湯匙HP汁：2茶匙油：適量具體步驟1.汁料：蒜...

“天熱了，是否胃口也變差了呢？今日為你推薦一道啟用味蕾，簡單易學的川菜。”食材明細主料牛柳（適量）輔料胡蘿蔔（半個）泡椒（10個）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒牛柳的做法步驟1、材料:牛...

“前不久買了點潮汕手打牛肉丸，一般都是水煮，就尋思著做點不一樣的。以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌的沙茶醬，甜、辣、鮮、香，拌麵，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用...

青紅雙椒遇到胡蘿蔔和西紅柿，配上香噴噴的麵條，再加上雞蛋與牛排這黑白雙煞，真是妙，妙！喜歡吃黑胡椒牛排的朋友們為何要花錢去吃，不如自己在家做，既乾淨又放心，家人吃著也安心，自己做也會開心，快...

“牛肉處理不好口感會老，如何讓炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以後應橫切，用刀從垂直於紋理的方向切下，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。2、醃製牛肉時放入少許小蘇打，然後用手使勁抓幾分鐘，把...

食材明細主料牛裡脊（300g）杭椒（200g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（2匙）番茄醬（半勺）鹽（適量）蠔油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1個）澱粉（1匙）嫩肉粉（自選(半)勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1...

“菜餚很少以地名命名，而以杭椒、牛柳同為主料的菜餚是用杭州地名命名杭椒牛柳。兩者配炒，食後能提高人體免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味為食客們所喜歡，是一道傳統家常小炒，四季皆宜...

“吉之島有日本燒汁賣，拿來做做菜，味道不錯，值得推薦”食材明細主料牛柳（半斤）杏鮑菇（1-2個）香芹（少許）輔料姜（適量）蒜（適量）日本燒汁（適量）鮑汁或蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式燒汁...

“經常在悉尼的廣東餐館吃到，但是在網上找了好久沒有找到菜譜，自己研究一下，做出來了。”食材明細主料牛排（500g）輔料鹽（半勺）白胡椒粉（一勺）黃油（半勺）糖（一勺）生抽（一勺）生粉（適量）芥末醬（一勺）沙拉醬（兩...

“嘿嘿！中式牛扒還是山寨牛扒，沒有準備任何煎牛扒的調料，去菜場本來想買點牛肉煮湯的，突然心血來潮買了兩塊回來，按家裡現有的調料做成山寨版，賣相差點，味道不錯哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛裡脊肉：150洋蔥：1個輔料油：適量白砂糖：1小勺蔥：3根鹽：適量蒸魚豉油：1勺老抽：1勺黑胡椒粉：1小勺料酒：1勺玉米澱粉：2勺姜：3片...

“這是小孩去中餐館必點的菜，昨天買的肉眼牛扒還剩一片，就摸索著做了這菜，很受小孩的喜歡。”食材明細主料肉眼牛扒（1塊(377)g）甜彩椒（適量）土豆（1個）輔料李錦記黑椒醬（1茶匙）老抽（1茶匙）鹽（1/4茶匙）...

中式快餐，相戴東家中式快餐式快餐更加符合國人的飲食習慣和口味，是傳統的中餐和快餐相結合形成的一種中式餐飲形式。中式快餐以符合本土消費市場需求為基礎，吸引了各路消費者的青睞，搶佔了...

餐飲提問：中式牛排加盟費多少朱朱3223回答：將軍牛排是一家講求品質的牛排品牌，在國內總共有種規格的加盟門店。我們接下來將對四種規格盡興分門別類的介紹。1.第一種，也是最小的門店，門店面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊：300輔料紅洋蔥：1個蒜：2～3瓣魚露：2勺椰糖：1勺紅辣椒：1個羅勒葉／九層塔葉：適量鹽：適量具體步驟1.牛肉切條或片，放入魚露，攪...

“英式炸魚柳是西餐中常見的一道小吃，比薯條更富有口感。今天炸魚柳選用的龍利魚肉質細嫩，營養豐富。將裹上脆醬的魚柳炸至金黃，配合祕製醬汁，口感馥郁，酸甜可口，趁熱吃外皮酥脆可口，裡面還保...

“家人非常喜歡吃的早餐菜餚，方便快捷、營養豐富，一定要嘗一嘗啊～這次用肋眼牛排自己醃製的，肉質非常細嫩，肥而不膩。牛肉質地很重要哦！”食材明細主料肋眼牛排（800g）輔料洋蔥（20g）植物油（10g）調料...

“最早吃川菜還是在十幾年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的夠味，牛肉滑嫩，一次就喜歡上了這道菜，泡椒是四川的特產，做出的牛肉無可比擬，自己在家做一樣很好吃哦。。”食材明細主料牛肉（300克）泡椒（20...

“其實本來想做的是杭椒牛柳，嗚……但是上次做吃了個大虧，那個杭椒喲，那個辣呀，被它害慘了，事情是醬紫滴：那天在超市看到有醃好冷藏的牛柳賣，就貪方便買了點，順帶買了點看上去不怎麼辣的杭椒。...

“自己在家給孩子動手做簡易的牛排。不僅方便而且美味，秋天就要多多的吃一點牛肉哦。”食材明細主料牛裡脊肉（一塊）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料黃油（一塊）黑胡椒味燒烤料（一匙）鹽（少許）色拉油（半匙）孜...

食材明細主料牛裡脊肉（250克）芹菜（適量）香蔥（適量）義大利麵（120-150克）輔料黑胡椒（按個人口味適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式黑椒牛柳意麵的做法步驟1、將牛裡脊肉切1.5釐米寬的片，有...