關於大醬蒸小根蒜的知識

“小根蒜屬多年生草本，鱗莖近球形，外被白色膜質鱗皮，果為蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中藥薤白基原之一。主治：胸痺心痛徹背；胸脘痞悶；咳喘痰多；脘腹疼痛；洩痢後重；白帶；瘡癤癰腫。別稱菜芝、蕎子...

食材明細主料麵餅（適量）肉沫（適量）輔料蔥花（適量）調料萬能蒜蓉醬（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉醬蒸麵的做法步驟1、麵餅備用。2、萬能蒜蓉醬備用（可參考菜譜）。3、前腿肉洗淨絞碎...

可以加蒜和醬油。清蒸是保留食材最原始口味的烹飪方式，將肥碩的大閘蟹清洗乾淨後，擺放到蒸籠內，待水沸後將擺放大閘蟹的蒸籠放上蒸鍋，也可在水中或蒸籠底部放入姜和蔥，可一定程度去除腥味，15...

食材明細主料小根蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）辣椒油（適量）韓式辣醬（適量）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣拌小根蒜的做法步驟1、所需食材：小根蒜、鹽、味精、糖、韓式辣醬。2、小根...

“用微波爐蒸蝦全過程僅僅用了8分鐘，包括剁蒜末、切椒絲，剔除蝦內臟。如果用傳統蒸鍋時間要加上一倍，微波爐蒸蝦的優點還沒有到汗水（俗稱蒸餾水）保留了蝦肉的原汁原味，口感鮮香無比，調入香味...

大蒜是人工種植的，可以用來調味，而小根蒜是野外生長的。大蒜吃起來比較辣，最好可以搭配麵食一起食用。若購買的大蒜比較多，一時之間吃不完，需要把它放在陰涼乾燥最好遮陽的地方儲存；大蒜的生...

“辣拌小根蒜，是東北的一道特色小鹹菜，朝鮮族的朋友更是家裡必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候，姑姑特別的會做吃的，年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜，其中小根蒜也是她要做的一道下飯...

“小根蒜又名野蒜，其中藥名為薤白。性溫，味辛、苦。通陽散結，行氣導滯。用於胸痺疼痛，痰飲咳喘，洩痢後重。1、治療胸痺疼痛，痰飲咳喘，洩痢後重野蒜性溫，味辛、苦。通陽散結，行氣導滯。用於胸痺...

“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨...

“春天的時候，回婆婆家去挖野菜的時候，發現了好多小根蒜，挖了一些，請教了朝鮮族的朋友，按照方子醃了，味道還不錯。”食材明細主料小根蒜（200克）辣椒醬（1大勺）輔料白糖（1勺）醋（適量）黑芝麻（適量）微辣（口...

“家常菜---肉絲小根蒜。”食材明細主料小根蒜（200克）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲小根蒜的做法步驟1、小根蒜摘乾淨。2、洗淨後切段。...

食材明細主料小根蒜（適量）大醬（1勺）辣椒麵（1勺）輔料水（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小根蒜醬餅的做法步驟1、小根蒜擇洗乾淨；2、用刀面拍扁；3、切碎；4、一小碗麵和水，稀溜溜的；5、1勺大醬...

“家常菜---小根蒜炒雞蛋，很好吃的一道家常小炒，只是小根蒜不容易買到，每次看到的時候都要買一些，炒肉炒雞蛋都很好吃。”食材明細主料小根蒜（1把）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料阿根廷紅蝦（6只）輔料料酒（2勺）蒜（適量）紅辣椒（1/3個）蒸魚豉油（2勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蒸阿根廷紅蝦的做法步驟1、阿根廷紅蝦解凍剪去蝦槍蝦腳。2、從背部開一刀挑去...

食材明細主料中百葉（150g）大蒜苗（100g）培根（50g）輔料鹽（適量）生抽（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）培根大蒜炒百葉的做法步驟1、準備大蒜苗，培根，中百葉2、大蒜洗淨，中百葉洗淨，培根從包裝袋中...

不是。大藠頭的葉子長得跟蔥極為相似，葉子中間是空心的，根部又是像大蒜一樣有很多的小瓣，因此很多人都誤以為是蔥或者蒜。大藠頭是非常受南方人喜愛的，聞起來有種辛辣味。它的整個部分都是...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁著假期躲到了山村裡，感受大自然，還能吃野菜。小根蒜是一種比較常見的野菜，最近網路上流傳著涼拌小根蒜這樣一種做法，那麼野菜小根蒜的營養價值和功效是什麼...

食材明細主料腐竹（適量）培根（兩大片）輔料蒜（適量）辣椒（一兩根）料酒（半碗）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉腐竹培根的做法步驟1、腐竹用涼水泡軟2、將腐竹切段擺盤3、培根切條，蒜蓉切末，...

“過年，大魚大肉吃多了一定要吃點這個大蒜根鬚，排毒清腸又殺菌。小時候魚盼著過年，魚家過年，媽媽會做好多買不到的好吃的給魚吃，魚從小就跟媽媽學會了做肉圓、麻葉、油果果、大蒜根鬚之類的...

食材明細主料雞翅根（950克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）白糖（1勺半）醬油（1瓶）醬香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）清蒸醬雞翅根的做法步驟1、食材：雞翅根、薑片、桂皮、大料、醬油2、將雞翅根清...

作為資深的吃貨，吃得慣鮑魚海蔘，喝得了素食鮮湯，無論便宜還是昂貴的美食統統收入腹中，因此小根蒜這樣百搭的食物我們定然不會放過，那麼問題來了，小根蒜怎麼做才好吃呢？最想吃小根蒜的朋友們可...

“小根蒜又名野蒜，它長得像獨頭的大蒜，但比大蒜小，氣味又有點像蔥，據研究它含有17種氨基酸，具有預防貧血及解毒作用，還能夠促進毛髮生長和防止面板老化，也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等症...

“春節期間，家中總免不得了很多菜會剩餘些邊角料，扔了可惜啊，做完培根卷後，還剩了幾片培根，而大白菜家裡就更多了，所以今天這個菜就是我用一些邊角料湊出的一道菜。雖然小葷小素的，不過特別喜...

不一樣。1、葉子不同。大藠頭和小根蒜的葉子都比較長，但小根蒜的葉子比大藠頭的寬很多，大蒜的葉子是圓形、扁狀的。2、根莖不同。大藠頭的根莖是雨滴的形狀而且比較細，而小根蒜的根是筆直...

食材明細主料小根蒜（一把）輔料土雞蛋（3個）麵粉（少許）調料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小根蒜雞蛋餅的做法步驟1、成品圖。2、野生小根蒜營養豐富。3、製作方法：小...