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發表於:2024-01-02
食材明細主料地瓜(300g)輔料黑糖(25g)蜂蜜水(25g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖蜜汁地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮,切小塊。2、取一小鍋,加入約半碗的水,放入黑糖,煮至溶化,接著再放入地...
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發表於:2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜:300公克湯圓:適量水:100㏄黑糖:100公克薑汁:15公克輔料具體步驟1.地瓜洗淨去皮後,切成適當的大小的塊狀備用。2.起一...
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發表於:2024-01-13
“夏天來杯甜甜的哈蜜瓜汁最棒了哦。還可以放點冰塊,或者倒入棒冰模具中又成了美味的棒冰啦。”食材明細主料哈蜜瓜(500克)輔料檸檬(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈蜜瓜汁的做法...
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發表於:2020-02-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜:1斤果糖:3大匙輔料具體步驟1.地瓜洗淨去皮後,再次洗淨瀝乾,切成約0.7公分厚片備用。2.將烤架刷淨後,放在碳火上,在烤...
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發表於:2024-03-01
“上次做過全麥麵包,真不錯,這次挑戰下用湯種的方法做全麥麵包,效果很滿意,書裡說的黑糖蜜,我用了Molasses糖蜜,將撒在包上面的杏仁粒改為花生粒,效果頗好。第一次做湯種麵包,只是按照書的孟老...
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發表於:2020-05-01
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘又到了新鮮地瓜上市的季節,吃多了煮的蒸的,就想換換新的花樣吃。做成地瓜丸,既是小朋友喜歡的甜點零食,又能當做一盤菜待...
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發表於:2024-02-25
“在孟老師書中時不常會遇到它。孟老師的解釋很簡單:“呈濃稠的黑色糖漿,常用於重口味的蛋糕或餅乾的製作。”這解釋依然讓我很疑惑。後來終於百度了一下,得到結果如下:糖蜜是製糖工業的副...
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發表於:2020-09-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘甜糯黑糖薑汁蜜芋,名字是彩色的一道菜,做出來卻是咖啡色的。“甜,太甜了。”家人抱怨道,“但是又好幸福啊。”我不喜歡吃...
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發表於:2024-03-01
“做這個純粹是意外,本來不是想做這個的,但看到冰箱的馬蘇裡拉芝士,就想著包了炸應該不錯,其實是想著那種拉絲的感覺覺得特誘人,來到廚房,看到放在籃子裡的地瓜,想著以前吃的炸地瓜片,也饞了~...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料砂糖橘(兩個)輔料白糖(適量)蜂蜜(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁砂糖橘的做法步驟1、準備好砂糖橘。2、去皮。3、鍋內放白糖。4、倒入和白糖等量的清水。5、熬製起...
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發表於:2024-03-02
“寶寶的甜甜圈:蜜棗地瓜卷”食材明細主料蜜棗(適量)輔料紅薯(適量)糯米粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蜜棗地瓜卷的做法步驟1、把蜜棗用刀切碎粒兒備用。2、黃心兒紅薯去皮煮熟...
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發表於:2023-12-30
“女人多吃紅糖補氣血,來個紅糖甜品吧。”食材明細主料地瓜(2個)紅糖(1大湯勺)蜂蜜(1大湯勺)冰箱(1大湯勺)輔料西米(1大湯勺)調料紅棗(5顆)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖蜂蜜地瓜的做法步驟...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料地瓜(5斤)白糖(10克)黃油(10克)蜂蜜(5克)輔料奶粉(15克)慄粉(10克)吉士粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤甜蜜地瓜的做法步驟1、地瓜洗乾淨放鍋裡煮熟。2、煮熟的地瓜碾成地瓜...
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發表於:2024-01-08
“地瓜糖水味道偏清淡,只有一點點甜度,不喜歡甜口的人也適合~”食材明細主料地瓜(200g)輔料糖(適量)甜香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜糖水的做法步驟1、地瓜清洗一下,去皮,然後切小塊。2...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料苦瓜(1根)胡蘿蔔(20克)輔料蜂蜜(30克)冰糖(20克)醬油(10毫升)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁苦瓜的做法步驟1、先將苦瓜洗淨。2、切成薄片。3、過熱水淖一下,撈出來過一下涼開...
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發表於:2024-02-01
“拔絲地瓜是漢族的傳統名菜原料普通色澤鮮豔口感脆甜給餐桌增添了不少甜蜜味道女士和小孩子比較喜歡”食材明細主料地瓜(500g)輔料綿白糖(150g)清水(50ml)油(500ml)玉米澱粉(少許)甜味(口味)炸(工...
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發表於:2024-01-04
“兒子從小就喜歡吃龜苓膏,黑涼粉,苦苦的味道我是不太喜歡吃的,而他超級喜歡吃,只要出去玩看到甜品店有賣的,那是必須要買一碗吃。以前不知道這些自己也能做的,後面接觸了美食圈,我算是開了眼...
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發表於:2024-02-26
“地瓜的營養:轉 地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品...
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發表於:2024-02-29
“黑糖,是甘蔗經過長時間熬煮提煉出來的,顏色較深的一種紅糖。在日本主要原產地是沖繩。除了能提供熱能外,還含有微量元素,如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值,而且...
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發表於:2024-03-02
“第一次髮菜譜,所以沒有把步驟圖片傳上來,以後慢慢改進啦~”食材明細主料牛肉(適量)西蘭花(適量)輔料洋蔥(1/4個)大蔥(4段)青紅椒(適量)姜(適量)黑胡椒汁(適量)配料黑胡椒粒(適量)蛋清(適量)料酒(適量)肉蔻...
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發表於:2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::162公克新鮮酵母:10公克高筋麵粉:270公克主面糰::68公克水:24公克奶粉:14公克黑糖:41公克鹽:3公克全蛋:20公克酵素:1公...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料地瓜(紅薯):300麵粉:40糯米粉:40輔料葡萄乾:適量蜂蜜:適量椰蓉:適量具體步驟1.地瓜蒸熟去皮,壓成泥。2.地瓜泥中加入麵粉和糯...
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發表於:2024-02-26
“苦瓜,因苦得名,又叫涼瓜。果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。苦瓜的作用1、促進飲食、消炎退熱苦瓜中的...
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發表於:2024-02-26
“一道非常價廉和滋補品。現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑...
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發表於:2020-02-03
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.牛奶:300㏄細砂糖:30公克鮮奶油:150㏄B.芝麻醬:60公克吉利丁片:15公克C.水:35㏄麥芽糖:20公克黑糖:40公克D.蜂蜜:10公克輔料...