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發表於:2024-01-03
“古時曾有人說,捨命食河豚,證明河豚的美味多麼吸引人,確實,河豚不但味鮮美,而且肉質滑嫩、Q彈,魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(10克)蔥(15克)姜(5克)鹽(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克...
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發表於:2023-12-28
“河蟹為雜食動物,竊以為史要水質好,蟹肉自然鮮美。寧夏地處黃河上游,地廣人稀,得天獨厚的自然條件和優良的水質為螃蟹的生長提供了更為天然環境。你想,它能不香嗎!”食材明細主料河蟹(6只)輔...
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發表於:2024-02-26
“給兒子做河豚批薩,河豚肉丁準備多了,剩了一點,配了烤批薩時準備的豌豆丁和玉米粒,洋蔥,炒了一盤,河豚肉乾,你敢吃嗎?吃吧吃吧,我現在還好好的呢!味道美極了”食材明細主料河豚丁(200克)輔料洋蔥(...
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發表於:2020-08-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料河豚魚:1000輔料油:適量鹽:適量味精:適量姜:適量白砂糖:適量老抽:適量蒜:適量具體步驟1.河豚魚內臟要清理乾淨,特別是血塊...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把姜...
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發表於:2024-02-26
“.”食材明細主料中洋河豚(2條)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜仔(少許)配料精鹽(少許)胡椒粉(少許)黃油(少許)檸檬汁(少許)全麥麵包片(少許)丘比沙拉醬(少許)生菜(少許)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河豚魚...
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發表於:2024-02-26
““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典,將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻溫馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配,求同而存異。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鱸魚(一條)蔥花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大...
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發表於:2024-01-09
“鯗,其實通俗點說就是魚乾,中國東南沿海的叫法,山東膠東沿海地區稱為魚乾。河豚魚,不用介紹,號稱吃貨的親們都知道它的鮮美,不懂可以問度娘。老黃瓜燒河豚鯗,是不是第一次聽過這樣的菜名呢?其...
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發表於:2020-12-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蟹:1000輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.螃蟹清洗乾淨2.蒸鍋中加入水三片薑片3.將蒸屜放到蒸鍋上,就可以開火蒸了蒸1...
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發表於:2024-02-26
“此湯汁營養非凡,食之可如虞姬般風華絕代,展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻,可溶性蛋白含量極高,營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔...
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發表於:2024-02-24
“河豚魚是一種劇毒魚類,河豚魚的內部器官含有一種能致人死命的神經性毒素。食用有毒河豚20分鐘後便可出現口、脣、舌尖、手指輕微麻木等早期症狀,隨後出現嘔吐、步行困難、言語困難等,進...
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發表於:2024-01-09
“家裡人在河裡釣了新鮮的小草魚,正好拿來清蒸,野生的,又是新鮮現做,味道就是鮮美!”食材明細主料小草魚(三條)輔料姜(適量)蒜(適量)生抽(一大勺)蒸魚豉油(適量)紅椒(一個)蔥(一根)鹽(適量)雞精(適量)料酒(一大...
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發表於:2018-05-28
說到河豚,想必大家都聽過或者品嚐過這種鮮美異常的魚,但是還有一種長得很像河豚的魚,也能像河豚一樣“氣鼓鼓”,這種魚的鮮美程度能和河豚不相上下,甚至其比河豚魚有過之而無不及。這種魚叫...
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發表於:2024-03-01
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放...
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發表於:2023-12-31
“現在生活越來越方便,有了各種半成品和調料後,在家也能很快的吃上各種美味料理,即使一個人吃飯不必買上一堆材料熬湯底也能很快就能美美的吃上好吃的拉麵了。”食材明細主料掛麵(適量)香菇...
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發表於:2024-02-10
“河豚魚燉的湯”食材明細主料河豚(兩條)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(兩勺)蔥姜(適量)醋(兩調羹半)料酒(一調羹)熱水(適量,每次少量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河豚魚湯的做法步驟1、河豚去皮、剜眼...
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發表於:2024-02-26
“還是吃河豚肉乾,這次嘗試一下的新的做法,用西蘭花和紅線椒來配,用蠔油來提鮮,效果真的不錯,一個字,鮮美,非常鮮美。”食材明細主料西蘭花(適量)輔料河豚魚乾(適量)紅椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料全麥麵包粉(300g)酵母(4g)牛奶(190g)輔料乾果(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河豚全麥麵包的做法步驟1、麵粉。酵母。牛奶。鹽。全部放麵包機進行和麵至擴充套件階...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料河螃蟹(適量)輔料黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)花椒(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸河螃蟹的做法步驟1、主要原料。2、將河蟹沖洗乾淨。3、蒸鍋底兒放水,放花...
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發表於:2024-02-26
“老爸的朋友送了點河豚肉乾,處理的乾乾淨淨,用水略泡發即可。這次,嘗試用白菜芯來炒,加了少許的乾紅椒去腥提味,味道嘛,還不錯,下次,再換個吃法嘗試一下。”食材明細主料河豚魚乾(適量)輔料白菜...
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發表於:2024-01-27
“在中國,吃菜時不一定要喝酒,但喝酒時幾乎都要用菜來下酒。習慣也好,文化也罷,反正那種“酒香加肉香”的徹骨痛快之感很讓人受用。我喜歡用一碟花生米、一盤小鹹菜或一大鍋燉肉來下酒,比如...
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發表於:2024-02-10
“閒時和朋友聚在一起,就著螃蟹,喝一點小酒,再愜意不過了。”食材明細主料河螃蟹(2只(300克))醋(30毫升)輔料姜(1塊)水量(1000毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸河蟹的做法步驟1、螃蟹用刷...
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發表於:2024-01-03
“河豚肉味鮮美,口慼Q彈爽脆,尤其是魚類很少有這樣的品質。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(20克)生抽(10克)老抽(4克)蒜苗(2條)蔥(15克)姜(10克)沙茶醬(10克)胡椒粉(3克)香油(少許)蠔油(5克)白糖(3克)鹹香(口味)燒(...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鰻魚(適量)輔料薑片(適量)香菜(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)美極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片,料酒,少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮,...