關於薯芋的知識

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量芋頭：適量輔料牛奶：適量蜂蜜：適量白糖：適量具體步驟1.紫薯、芋頭洗淨入蒸鍋蒸熟，取出去皮備用。2.紫薯切小塊，...

“這個一定要做做試試，吃的時候非常的方便，而且Q彈爽滑在臺灣非常流行吃芋圓，我這次拿紫薯芋圓做示範，其實只要把紫薯換成芋頭就是原味的芋圓，把紫薯換成南瓜，就是南瓜芋圓了而且這個芋圓真...

“在家制作鮮芋仙，🥣今天就先做一些芋圓放冰箱裡，等下次一起一起做完整的鮮芋仙甜品給兒子吃，然後讓孩子媽就站邊上看。😂😂自制芋圓，方法簡單，適合零基礎的親們，最最重要的是口感比買的還要...

“一整個夏天都很喜歡吃這個！可以搭配水果，銀耳羹，仙草蜜，想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料紅薯（2個）紫薯（3個）木薯粉（150g）輔料糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯紫薯芋圓的做法步...

食材明細主料紫薯（適量）芋頭（適量）輔料碎饃片（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯芋頭丸的做法步驟1、芋頭，紫薯蒸熟。壓成泥或者用攪拌機成泥。2、倒入白糖，攪拌均勻，因為...

食材明細主料芋頭（500g）番薯（2個）輔料砂糖（適量）陳皮（適量）熟白芝麻（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糕燒番薯芋的做法步驟1、芋頭刨去皮後切塊備用。2、番薯同樣也是去皮後切塊。3、芋頭...

“紅薯芋圓，一款很好吃，很Q彈的小食；木薯粉，會讓芋圓很Q彈；糯米粉，可以讓芋圓揉成光滑的麵糰，而且要用熱水攪拌麵粉，這樣可以方便揉；”食材明細主料木薯粉（150克）糯米粉（20克）紅薯（150克）輔料白糖（1勺）...

“糕燒是潮菜中烹製甜品的一種常見烹調方法。具體做法是先將原料做初步熟加工，然後再將原料放進糖漿中文火燒煮。“糕”在潮汕話中含有液體濃度高的意思，如潮汕話中的“糕糕洋”就是這個...

“有段時間特別流行吃芋圓，QQ的口感，顏色誘人。賣相高階做法也很簡單，是零基礎的小仙女們DIY最好選擇。”食材明細主料番薯（1個）芋頭（1/4個）木薯粉（200g）輔料白砂糖（適量）牛奶（1盒）甜味（口味）煮（工藝）半...

“今天媽媽早上蒸了芋頭跟番薯沒吃完，別浪費了，就手做了吃，結果堅決不吃番薯的小魚吃了直嚷嚷:還要再吃，並且給我大大的贊🤗”食材明細主料芋頭（2大塊）番薯（兩條）輔料牛奶（200ml）白糖（適量）糖粉（適...

食材明細主料紅薯（適量）芋頭（適量）輔料生粉（適量）白糖（適量）雲吞皮（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋紅薯卷的做法步驟1、把紅薯芋頭蒸熟，用刀將紅薯芋頭壓扁加白糖適量，生粉適...

食材明細油皮低粉（150克）植物油（50克）糖（40克）油酥低粉（120克）紫薯（15克）餡料芋頭（350克）淡奶油（100克）煉乳（14克）黃油（30克）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到...

食材明細主料紫薯自發粉（適量）溫水（適量）輔料芋泥（適量）調料白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯芋泥包的做法步驟1、紫薯自發粉用溫水和好揉勻，蓋保鮮膜放一會，芋泥解凍後放白糖和...

“很Q彈，很好吃。”食材明細主料紅薯泥（250g）木薯澱粉（188g）輔料白砂糖（20g）水（20g）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯芋圓的做法步驟1、紅薯泥250克，木薯澱粉188克，白砂糖20克，揉勻。...

“情定今生，紫薯芋泥——只屬於你！紫薯芋泥濃糯的口感，就如美好的感情般如膠似漆，甜甜蜜蜜，永遠不分離。”食材明細主料熟紫薯（70克）熟芋頭（40克）牛奶（15克）煉奶（15克）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡...

食材明細主料紅薯（50克）輔料芋頭（50克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭紅薯泥的做法步驟1、紅薯、芋頭各50克；2、紅薯、芋頭洗淨、去皮、切小塊；3、上鍋蒸熟後搗爛成泥；4、將兩種泥混合...

食材明細主料紫薯（適量）南瓜（適量）輔料紅薯澱粉（適量）馬鈴薯澱粉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯南瓜芋圓的做法步驟1、南瓜和紫薯放入鍋內蒸差不多20分鐘左右2、將蒸...

食材明細主料紫薯（適量）煉乳（適量）輔料香芋泥（適量）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯香芋泥的做法步驟1、紫薯去皮放入蒸鍋。2、蒸熟。3、趁熱壓碎。4、放入煉乳。5、攪拌均勻。6、加入...

“古語有云，“秋吃果實冬吃根”。冬天根莖類食物大量上市，它們普遍含有豐富的碳水化合物，可以用來替代部分主食，給人體提供較多的熱量，可以幫助身體增強禦寒能力。”食材明細主料大米（110克）...

“糯糯彈牙的紫薯芋圓，做法簡單，外面不是沒得賣，但是給小朋友吃的還是自己動手吧”食材明細主料中等大小紫薯（1個）木薯粉（150g）輔料杏仁糊（1包）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯芋圓的做法...

食材明細主料紅薯（1個）香芋頭（2個）白糖（適量）麵粉（300G）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薯蓉芋餅的做法步驟1、紅薯1個，香芋頭2小個。白糖適量。麵粉300G。2、紅薯去皮切片入鍋蒸熟。3、香芋...

“高三的兒子，時間很緊迫。只給自己留了十五分鐘的晚飯時間，所以都不回家，晚飯在學校食堂解決了。食堂的飯菜他是吃不慣的，所以我才來陪讀的。但也不能太安逸了是吧，免得消磨了鬥志。所以為...

食材明細主料芋艿（150克）紫薯（150克）輔料糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋艿紫薯湯的做法步驟1、芋艿紫薯2、芋艿洗淨，紫薯洗淨3、芋艿去皮，紫薯去皮4、芋艿和紫薯都切塊5、鍋中放...

“潮菜的金玉滿堂其實就是滒燒番薯芋，用簡單的食材來製作，甜甜蜜蜜好看好吃好意頭，傳統做法都會下很多很多的糖來煮，真能讓人甜到心裡去的。”食材明細主料芋頭（半個）紅番薯（適量）輔料白糖（250g...

“紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等；補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕；芋子：中富含蛋...