關於燉物的知識

2021年3月29日,第33屆上海國際連鎖加盟展覽會在上海新國際博覽中心隆重開幕!燉物24章以優秀的形象和口碑受邀參加此次展會,首次亮相便奪人眼球,吸引大批投資人駐足觀看並試吃品嚐。諮...

常言道“一鴿頂九雞”，說的就是鴿子肉的營養價值。鴿子，不僅是名貴的美味佳餚，也是高階的滋補上品。鴿子蛋還被稱為“動物人蔘”。而鴿子肉含有高蛋白，所含微量元素遠高於雞肉，牛肉這一系列...

我們的一日三餐都離不開肉類食物，而關於肉類食物每個人的喜好也都是不同，有些人喜歡吃豬肉雞肉，而有些人則喜歡吃牛羊肉，每種肉的製作方法不同，味道也都是不一樣的，而今天我們就來說一說牛肉...

目前越來越多的資料證明的，亞健康已經成為我國的一個標誌。眾所周知，我國是一個人口大國，我國的醫藥業之所以這麼發達，與我國人民的身體健康狀況有著密不可分的關係。生活中，很多人經常患有...

“四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方，方用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》，通過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蘿蔔：500清燉牛肉：200輔料蔥：適量油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.清燉牛肉一碗、大蘿蔔、蔥。2.大蘿蔔切塊。3.起...

牛肉被我們用來烹飪的方法有很多，除了平常燒烤使用之外還可以清燉，但是清燉就要講究著時間的長短問題了，今天我們就來說一說清燉牛肉要燉多長時間才能夠完全熟透?一、清燉牛肉要燉多長時...

四物湯主要是由中藥藥材熬煮成的湯。雖說是四物，其實不然，四物湯中主要含有五種藥材，他們分別是：當歸、黨蔘、白芍、熟地、川穹。由於中藥味苦、難以下嚥，熬的好喝還是很有講究的。今天我們...

“豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：650輔料桂皮：適量老抽：適量大料：適量鹽：適量姜塊：適量香葉：適量辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.牛肉切塊焯水後備用。2...

雞肉是大家普遍喜歡的一種肉類，因為雞肉當中含有非常多的蛋白質，可以很好的補充身體的營養，同時雞肉也沒有很高的脂肪，因此屬於比較健康的食物。那平時我們都會買整雞回來燉湯喝，那小夥伴知...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料當歸：15川芎：15熟地：15白芍各：15豬肋排：400輔料米酒（養生酒）：100鹽：適量具體步驟1.準備中藥包如上圖：當歸，熟地，川芎，白芍各15克，藥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：500輔料白糖：適量香葉：適量姜：適量鹽：適量陳皮：適量蔥：適量味精：適量具體步驟1.牛肉（肋條）、陳皮、蔥姜、香葉。2.把牛...

我們現在不管是想吃什麼，都可以吃到，所以也人們也就開始想著法的讓自己買到的食材變出更好的花樣，這在我們的生活裡面是很普遍的，所以今天小編就來給大家介紹一下牛腩燉什麼好吃?牛腩是很...

砂鍋是我們老祖宗的藝術，是從古至今遺傳下來的一種特殊的烹飪用具。砂鍋的烹飪特點在於不會幹湯，而且燉食物的時候營養流失得比較少。那砂鍋什麼牌子好？現在我就來告訴你。砂鍋什麼牌子好...

說起我們吃的魚，有好多好多，像鯉魚、鰱魚、青魚、帶魚、草魚、泥鰍。當然值得一提的少不了的當屬鯽魚啦!鯽魚的吃法很多，紅燒、清蒸都是很不錯的。但是最好的吃法當然是燉鯽魚湯了，那麼你...

“蛤蜊蒸蛋，我們家倒是常吃。但是那用的是鮮活的蛤蜊。這種用冰鮮的貝殼類來蒸蛋的做法，真是沒有做過。所以還是非常好奇的。翻了好久的本子，終於找到了方子。我們一般蒸蛋，為了讓蒸出來的...

每當我們看到電視畫面上許多讓人流口水的燉鍋食譜，大家都會流口水。但是你知道燉鍋食譜嗎？你有沒有根據燉鍋食譜做飯的經歷呢？你又知不知道燉鍋食譜的禁忌呢？今天讓我們告訴大家燉鍋食譜：永...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄：3個香葉：適量糖：適量花椒：適量大料：適量醬油：適量蔥姜：適量料酒：適量輔料具體步驟1.在菜場買的豬蹄大叔很好幫我切成...

酸菜是東北地區吃的比較多的一種食物，最早酸菜是為了讓白菜更好的儲存，將白菜經過醃製發酵而做成的酸菜。現在我們所做出來的酸菜味道鮮美，而且與其它食材一起燉的話非常的好吃。到東北會...

食材明細主料老母雞（適量）四物湯料（兩人份）輔料姜（少許）調料鹽（少許）米酒（小半碗）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老母雞燉四物湯的做法步驟1、準備:四物湯料。2、清洗乾淨後用溫水泡30分鐘。3...

“喜歡美食，喜歡做做飯，我覺得這樣才是生活，才是熱愛生活...喜歡野生山珍，家裡常備著，時不時就會用來煲湯，或做些別的愛吃的菜...野生香菇，營養豐富，數量日益稀少。身邊很多人都吃過香菇，卻基本...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海帶排骨湯是排骨湯的一種，經常出現在人們的餐桌上。海帶是天然的補碘佳品，排骨具有很高的營養價值，兩者搭配的美味讓人...

人蔘大家都知是大補之物，人蔘屬於中藥材，年份月高營養價值越高，人蔘在當下可以說多見，市面上有許多藥店都會有人蔘，但現在大部分的人生病通常吃的是西藥，但西藥中含有的成分還是中藥材，雞稱為...

懷孕是幾乎每位女性都必須經歷的事情，懷孕是一個非常難熬的過程，因為在此期間孕婦需要非常特別的照料，特別是在飲食這一塊，有許多東西是不能吃的，不然對寶寶的健康也是非常有影響的。那麼，孕...