關於菜頭粿(又名蘿蔔餅)的知識

“簡介：菜頭粿即蘿蔔餅。菜頭系蘿蔔俗名，菜頭粿是潮汕地方傳統小吃的一種，不管過節還是假日各家各戶都會弄，當然做為小吃的一種小吃街也是少不了的一種噢，菜品特色烹飪簡單營養價值營養。”...

“這是春天裡做的餅了，如果沒有薺菜了，可以用其他蔬菜或只用胡蘿蔔絲也可以，是一款快手早餐餅哦。”食材明細主料胡蘿蔔（60克）薺菜（100克）麵粉（300克）輔料亨氏番茄醬（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）清...

“山西是麵食之鄉，作為山西妹子，做餅當然是我的長項啦！雞蛋+麵粉+蔬菜，營養均衡又美味噢！”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一顆）胡蘿蔔（半個）芹菜葉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料芋頭（適量）輔料蘿蔔菜（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭蘿蔔菜粥的做法步驟1、芋頭洗淨蒸熟。2、蘿蔔菜洗淨切碎備用。3、鍋燒熱放豬油，芋頭切小...

“包菜真的很適合用來炒飯，炒粉，炒麵等等炒的東西。除了包菜再加一點其他的肉類，無論如何都好吃。”食材明細主料包菜（適量）肉餅（適量）粿條（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘鹹...

“蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡，白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是，製作過程，用豬油較多，雖是葷素兼備，但是，含熱量、動物脂肪較高，不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食...

“一款早餐蔬菜餅。麵粉我用的是餅粉，配料中含洋蔥粉、胡椒粉和蒜粉，所以不用再放其他太多調料了。（百度）胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是維持人體...

“農曆十月，已經過了立冬節氣了，可接連出現20多度的回暖天氣，沒感到有一絲寒意。野外的花草生長茂盛，就連在初春時節才能吃到的野菜—薺菜，有的竟然都開始抽薹，要開花了。這就是人們常說到的...

“小時候，爸爸每次買娃娃蘿蔔菜回來時，都會教我念：娃娃蘿蔔菜上噠街，藥鋪裡摘招牌。意思就是說此菜營養價值很高。今天在菜場看見有娃娃蘿蔔菜買，趕緊買了，然後配上幾個芋頭，呵呵，濃郁的香味仿...

“這樣的餅餅很適合早餐享用哦！！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）麵粉（適量）輔料青尖椒（1個）大蔥碎（少許）雞蛋（1個）配料白糖（少許）雞精（少許）食鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蔬菜餅的做法步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粘米粉：250白蘿蔔：500輔料蝦米：2大勺臘腸：2條蔥：少許油：少許鹽：少許雞精粉：少許胡椒粉：少許糖：少許具體步驟1.蘿蔔去皮刨絲...

食材明細主料芥菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料辣椒粉（適量）調料白糖（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡蘿蔔芥菜頭的做法步驟1、食材備用。2、切絲。3、加入...

食材明細主料麵粉（適量）蘿蔔纓（適量）蝦皮（適量）南瓜（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔纓菜餅的做法步驟1、麵粉加溫水和成偏軟的麵糰，蓋蓋餳發...

“菜脯其實就是蘿蔔乾”食材明細主料白蘿蔔（一個）菜脯粒（適量）青蒜（一棵）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜脯蘿蔔粿的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、青蒜洗淨切小粒3、把蘿蔔絲...

“甜菜頭又叫甜根菜，紫菜頭，紅菜頭等等，原產歐洲地中海沿岸，在古代英國的傳統醫療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物,被譽為"生命之根”。甜菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及...

“北方的蘿蔔和南方的做法完美碰撞，成品晶瑩剔透，口感QQ彈彈，沒有一點辛辣味，只有蘿蔔的清甜味，蘸點調味汁好吃得停不下口。”食材明細主料青水果蘿蔔（0.5個）輔料土豆澱粉（適量）調料鹽（適量）雞精（...

“第一次做，還算滿意”食材明細主料胡蘿蔔（200g）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔餡菜餅的做法步驟1、先將胡蘿蔔去皮，用鹽浸泡5分鐘2、倒入適量麵粉即可3、放入平...

食材明細主料白蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料海米（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。（海米提前泡發好了，也可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白蘿蔔擦成絲，加入胡椒粉，鹽攪勻，倒入抹油的容器裡。2.鍋放水燒開，放入1，大火蒸1個小時。（用牙籤插一下沒粘...

“如果想吃少油版的，麵糊可以稀一些，刷一層薄油，煎至兩面金黃。”食材明細主料白蘿蔔（適量）青菜（適量）豆渣（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔青菜油餅的做法步驟1、白蘿蔔...

““大豬粿”是潮汕人的一種叫法，客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨著生活水平的提高，在飯店或家庭，只要想吃，幾時都有。”食材明細主料番薯粉...

“潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料芋頭（8個）蘿蔔菜（200g）輔料小米椒（1個）調料豬油（5g）鹽（5g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）蘿蔔菜煮芋頭的做法步驟1、芋...

食材明細主料大白菜（3片）胡蘿蔔（小半根）火腿腸（1根）雞蛋（3個）麵粉（（或小麥粉）約130g）蔥花（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜蘿蔔雞蛋餅的做法步驟1、白菜、胡蘿蔔切...