關於人人都愛的開胃菜菜-麻辣口水魚的知識

“既然叫口水魚，那一定是很美味的，要不怎麼讓你流口水呢。這道菜菜做起來比較簡單，味道卻非常棒，用來招待客人一定會得到大家的讚揚喲。其實也不清楚正宗的口水魚是怎麼做的，反正瞎搗鼓吧，只...

“口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裡隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這...

“水煮魚是經典川菜，曾經在中國流行得一塌糊塗，即使是現在，水煮魚仍然是眾多飯店的招牌菜菜。家庭製作出來的水煮魚，可能比不上飯店的味重香味撩人，但勝在少油少鹽少香料，相對健康。我愛你就...

隨著疫情得到緩解，近期全國各地的餐飲復業復工陸續展開，從目前堂食恢復資料的來看，大部分餐飲只恢復20%-40%的營收業績，可以說，堂食復工並未達到餐飲人對生意修復的預期。在大部分餐廳面臨...

蝦經常做的都比較清淡，今天咱們換換口味，來做一款辣辣的蝦，別看蝦的身軀雖小，可肉質緊實，味道鮮美，不知讓多少人對它欲罷不能，到外面去吃蝦，品質不能保證，不如自己買點鮮活的蝦回來做吧，這道美味...

“由“麻辣雞”改良而來。嚴格來說，“麻辣雞”仍然算是一道功夫菜，新鮮草雞是主料的首選，本著“千燉豆腐萬燉雞”的原則，需要細火慢燉。但是上班忙碌的時候就會不趕趟兒，於是便進行了一下改...

“麻辣魚是一道典型的川味菜餚，麻辣味較重。使用鯽魚、草魚、鯉魚等這類肉質細嫩鮮美、但味道比較平淡的河魚來做這道菜比較合適。因為具有較強侵略性的麻辣味侵入肥厚的魚肉當中並與其...

“吃過開口笑，寓意一年到頭開開心心，心想事成！這次採用油炸的方式製作，做出來的開口笑酥脆可口，色澤金黃，還有誘人的酥香，好吃到停不下來！這麼美味又簡單的下午茶零食，趕緊Get起來吧！”食材明細...

食材明細主料急凍魚柳（一斤）大白菜（一斤）輔料香菜（適量）配料水煮魚調料（一包）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣水煮魚的做法步驟1、將買回來的急凍魚柳解凍之後用清水泡洗乾淨，然後用廚房...

“麻婆豆腐好吃，其實是很多南昌人的寶貝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！”食材明細主料肉泥（25克）輔料豆腐（300克）豆瓣醬（30克）花椒（5克）大蒜籽（10克）青辣椒（20克）紅辣椒（10克）榨菜（30克）香菜（10克）生粉...

食材明細主料鯽魚（600g）火鍋底料（80g）輔料姜（2片）尖椒（10g）香菜（少許）小蔥（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣鯽魚的做法步驟1、洗淨膛好的鯽魚，雙面斜劃兩刀，先用料酒和少許鹽醃製半個小時...

每到春天的時候，人們都十分食用野菜，認為野菜是純天然綠色，健康有機的蔬菜。然而野菜有很多種，不同的野菜的營養功效有各不相同。烹飪的方法也不同。有些地區的人們特別喜歡食用野菜饃饃，那...

“十分鐘就可以做出一份麻辣口味兒魚片兒。就是這麼簡單！”食材明細主料魚片（1斤）火鍋底料（適量（或者水煮魚調料））輔料薑片（4片）水澱粉（2勺）胡椒粉（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣水煮魚...

土豆，別名洋芋，含有大量澱粉，能為人們身體提供豐富的能量。中國是世界土豆總產最多的國家，尤其在南方的西南地區，更是將土豆作為桌上必備的一道美食。醋溜土豆絲是非常好吃的一道經典開胃菜...

香菜是我們日常常見的一種食物，其具有揮發性的氣味，可促進人的食慾，助消化的效用。愛香菜的人每道菜裡面都要點綴一些香菜，不愛香菜的人聞到香菜的氣味都覺得刺鼻，他們心裡默默的問自己：香菜...

推薦選黑魚，口感最好。魚是現場稱重的，如果買的套餐需要補差價。酸菜口味酸辣度剛好，很香。魚湯泡飯、單喝都特鮮。黑魚肉特別鮮嫩，口感最好。酸辣雞腳口感比較彈，蒸南瓜很甜。豆腐早點下鍋...

魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。黃哈兒金湯酸菜魚，是一道以淨魚肉、兒菜、香蔥等為原料烹飪的菜餚，...

餐飲提問：想開店麻辣燙，有沒有得當年輕人胃口的？大渝兒697回答：現在麻辣燙的受眾群體大部分是年輕人，且現在麻辣燙口味豐富，非常適合年輕人多樣的口味。小七23回答：川渝故事麻辣燙麻辣燙就很...

“自從買了烤箱後，就一直在想怎麼把它利用起來，除了烤蛋糕麵包，是不是也可以用來做點符合中國人口味的菜菜呢，今天嘗試了一下烤魚，味道真是太棒了。上面的菜菜太多，魚肉都快看不見了。”食材...

“天越來越熱，人越來越懶，胃口越來越差，不愛做飯，也不愛吃油膩的食物，簡單清爽的涼拌菜越發受到追捧。今天的這道大拌菜，是和我們單位食堂大姐學的，用料簡單，做法更簡單，吃起來卻特別帶勁兒，瞬間...

眾所周知，雞蛋是一款百搭的食材。反觀菠菜，味道鮮美且多汁，二者搭配又會有怎樣的化學反應呢？趁著週末在家，我試著做了這一道菠菜蛋花湯，鮮膩味美，口感鮮純，簡直讓人愛不釋口。老人小孩都愛喝，當...

“這道辣白菜是純綠色醃製而成，醃製簡單，它的口味酸辣甜，是喝酒，吃飯的好伴侶！”食材明細主料大白菜（1棵）甜椒（3個）朝天椒（10個左右）洋蔥（1個）大蒜（半頭）姜（1小塊）雪梨（1個）輔料白糖（50g）白醋（50）精鹽（少許）魚露...

食材明細主料洋蔥（5個）蝦乾（適量）黃瓜（半根）辣椒（4個）輔料白糖（1勺）蠔油（2勺）米醋（1勺）醬油（2勺）香油（0.5勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃辣菜的做法步驟1、準備材料2、黃瓜、辣椒、洋蔥全部切...

7月是每年最熱的時候，每年的夏天都是難熬的，高溫的情況下還要幹活真的是非常難受，也是每年最沒有胃口吃飯的季節。7月份出產的蔬菜也是不少，它們的營養價值也很高，有的還有助於開胃，那麼是那...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豆皮：8塊紅椒：一個青椒：一個烤腸：2根雞蛋：一個木耳：適量香菇：適量蘑菇：適量香菜：適量輔料鹽：適量醋：適量老抽：適量白胡椒：適量水澱...