西瓜怎麼放時間長呢？

眾所周知，西瓜可謂是清涼解暑的必備良品，果肉脆嫩，味甜多汁，還含有豐富的礦物鹽和維生素成分等等，所以很多人都喜歡它。但是我們常常會有這樣的感覺，昨天開啟的西瓜今天就變了味，那麼問題來了，西瓜怎麼放時間長呢？

西瓜怎麼放時間長

西瓜如何儲存夏天大家都喜歡把西瓜放入冰箱冰鎮著吃，其實冰鎮後西瓜富含的營養成分，遠遠低於室溫存放下的西瓜。據研究顯示：西瓜在被採摘後依然可以產生營養成分，但急劇冷卻將會延緩營養產生的程序，進而降低營養成分。

通常情況下，西瓜儲存期在13℃下可存放14～21天;但在冰鎮情況下，例如只有5℃的話，西瓜一週後就會開始腐爛。西瓜最好放在室溫下，因為此時西瓜中所含的番茄紅素和β-胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

夏令果蔬越新鮮營養就越好，對人體的副作用也就最小。新買的西瓜放在冰箱裡不要超過一天，切開後的存放不要超過一個小時。冰箱裡含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，不僅會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分，過涼的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等症狀。另外，西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。

下面就教大家一招。首先我們準備保鮮膜，用保鮮膜把西瓜包裹住，再準備一盆涼水，把西瓜放在冷水中。

冰水可以吸取西瓜的溫度，達到降溫的效果，可以使西瓜的儲存時間延長。

西瓜也有很多種類，像春雷西瓜，京秀西瓜，紅虎西瓜等等，其中黑金剛西瓜算得上是最耐儲存的了，想要吃西瓜但是短時間之內吃不完的可以買來試試看。相信大家看了小編的這篇文章，已經掌握了西瓜怎麼放時間長的小祕訣。夏天快到了，讓我們一起”冰爽一夏“吧！