關於榨菜鹹肉炒蒜葉的做法的知識

“又是榨菜，如今配榨菜的菜成了流行菜式，有意思，筆者也跟風做幾道與榨菜配伍的菜吧。”食材明細主料榨菜（約75克）自醃鹹肉（約75克）大蒜葉（約400克）輔料蒜頭（2瓣）調料精鹽（1+1/4小匙）胡椒粉（1/3小匙）白...

“鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量，並抑制肉中酶的活性，從而達到食品...

食材明細主料榨菜（19塊）牛肉（1塊）輔料黃油（2塊）調料醬油（3勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）榨菜炒肉的做法步驟1、先熱鍋起油。2、黃油加熱好後，再往黃油內倒入醬油。3、把榨菜和牛肉放在一...

食材明細主料臘肉（1塊）大蒜苗（1把）輔料鹽（1匙）雞精（1匙）蠔油（1匙）料酒（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒蒜葉的做法步驟1、食材準備好，臘肉提前煮一下，可以去掉肉裡多餘的鹽分，而且去除表...

“鹹香微辣，美味小炒，配粥配飯都搭。”食材明細主料青蒜（少許）榨菜（1包）瘦肉（適量）輔料油（少許）蒜末（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）香油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青蒜榨菜炒肉絲的...

食材明細主料雞肝（適量）雞胗（適量）雞腸（適量）雞血（適量）輔料鮮蒜（適量）榨菜（適量）姜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蒜榨菜炒雞雜的做法步驟1...

“兒時，就惦記那一道榨菜炒肉絲。那是在家中無法吃到的，只能是在飯館才能每每吃一頓的。今日，我就炒一道兒時的美味。”食材明細主料涪陵榨菜（1袋）豬精肉（200克）紅彩椒（2個）薑末（適量）蔥（適量）輔料...

食材明細主料榨菜絲（100克）肉末（50克）萵筍葉（165克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末榨菜炒萵筍葉的做法步驟1、食材：榨菜絲、肉末、萵筍葉（已清洗）2、將已清洗...

“自從買了豆乾壓力盒，吃豆乾就不成問題了，自己做自己放心，豆乾除做菜外還可以做消口零食，從些做菜又多了些選擇了。”食材明細主料豆腐乾（約400克）鹹肉（約200克）大蒜（約200克）輔料蒜頭（2瓣）調料精...

食材明細主料豬肉（一塊約150克）大蒜葉（250克）輔料青椒（2只）紅椒（半隻）蔥（適量）姜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葉炒肉絲的做法步驟1、豬肉一塊切成...

食材明細主料鹹肉（適量）大蒜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉炒大蒜的做法步驟1、鍋內少放點油燒熱、下鹹肉翻炒出肥油。2、下姜妙香。3、加一點清水。4、...

“現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素...

食材明細主料萵筍葉（一小把）榨菜（一個）輔料雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍葉炒榨菜的做法步驟1、材料：萵筍葉2、榨菜3、將萵筍葉洗淨、撈出。4、放在案板上切碎，待用。5、將...

食材明細主料牛肉（適量）青蒜（適量）小米椒（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葉炒牛肉的做法步驟1、準備好所有食材；2、炒鍋放菜籽油燒熱；3、放蒜白煸香；4...

食材明細主料蒜葉（適量）豬瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）醬油（適量）味極鮮（適量）幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葉炒肉的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切片。2、放入...

食材明細主料鹹肉（1塊）輔料蒜薹（1把）蠔油（半勺）生抽（半勺）油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉炒蒜薹的做法步驟1、自家晒的鹹肉放入水中煮20分鐘2、蒜薹洗乾淨切段3、把鹹肉撈出4、切...

食材明細主料大蒜葉（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜葉炒肉的做法步驟1、豬瘦肉切片放入醬油抓勻。2、放入一勺食用油...

“超級下飯菜！”食材明細主料榨菜（1個）五花肉（100克）豆腐（1塊）輔料姜（1塊）蔥（1根）幹辣椒（2個）食鹽（適量）花生油（適量）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜炒肉的做法步驟1、五花肉切丁，加入食鹽...

“去超市買菜逛來逛去也不知道買什麼，挑食的兒子這也不吃那也不吃，路過鹹菜鋪看到賣醃蒜薹的買了一些回來。蒜薹經過醃製後鹹鮮脆爽，酸辣可口，用來炒肉就是一道下飯的菜，給兒子吃一定會讓他...

“鹹菜是從孃家帶來的，我屢次要做鹹菜包子，都被我家老公給阻止了，因為這是他吃粥時最愛吃的小菜之一，每當這時，家裡的粥都要多煮一點，還要稀稀的那種，要不他吃的可是不盡興，我呀，就要被埋怨了。...

“喝粥的好配菜”食材明細主料蒜薹（幾根）榨菜（兩袋）雞蛋（兩個）輔料鹽（少量）植物油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹榨菜炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹切小段2、蒜切片3、準備兩袋榨菜4、兩...

食材明細主料蒜苗（適量）輔料鹹肉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉炒蒜苗的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放鹹肉下鍋煸炒出香味。3、蒜苗洗淨。4、倒入蒜苗。...

“蒜苗是我們經常吃的一種蔬菜，它裡面含有大量的維生素和鐵，對人體是很有幫助的，一般情況下，人們會用蒜苗炒雞蛋，這樣的話口感好，還能夠讓雞蛋裡面的營養物質充分吸收，還有一種做法就是蒜苗炒...

食材明細主料大蒜（1把）鹹肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒鹹肉的做法步驟1、自己家種的大蒜洗乾淨待用2、大蒜切成段，鹹肉是用新鮮肉抹上適量鹽醃...

食材明細主料米飯（適量）榨菜（適量）紫甘藍（適量）肉絲（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁榨菜炒飯的做法步驟1、準備好的食材。2、榨菜切丁紫...