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發表於:2024-01-11
“年味在葷素搭配中前行著,一份年菜就是那麼美味,在年飯用餐後來一份法式甜品,哇~簡直幸福哭了~這是一款品嚐後會愛上它的法式,它有著入口即化般的輕盈,質感要遠遠優越於冰淇淋,搭配上巧克力奧...
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發表於:2024-02-24
“前幾天做了抹茶味的,用了奧利奧餅乾,今天又想吃了。換個原味的,而且低糖,既解饞又不怕吃了胖,過程都大同小異”食材明細主料餅乾(8塊)黃油(15克)淡奶油(150克)白糖(15克)明膠粉(8克)輔料牛奶(20克)甜...
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發表於:2024-02-10
“三色慕斯杯作為午後的甜點,很適宜,雖說已入東很久,但這些天確實特別的暖和,所以這個甜點絕對可以接受的,晒著太陽,品著甜點,很適合。這款慕斯主要是由三個部分組成,分為巧克力和芒果還有草莓...
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發表於:2024-01-08
“蹬蹬蹬蹬!這道超高顏值的罐罐芝士蛋糕就完成了,繽紛的色彩,口感濃郁香滑,酸甜可口,和餅乾碎一起品嚐,幸福在舌尖蔓延,美味的芝士在罐子裡層層疊疊,醇厚香甜的口感讓人回味無窮。”食材明細主...
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發表於:2024-01-11
“又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:開一家甜品店的步驟有哪些hyf77回答:首先要學一門小吃吧,建議你先了解當地比較靠譜的小吃培訓機構,像我們在湖北的話選擇HBXDF較多,比較好的小吃機構會教你技術的同時也會給你一些...
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發表於:2024-01-04
“慕斯蛋糕是蛋糕中的上品,酸奶與檸檬汁的碰撞,產生酸酸甜甜的口感。加入淡奶油後,一股的奶香縈繞其中,經過幾個小時的冷凍處理,清涼爽口,入口即化,回味無窮”食材明細主料原味酸奶(500克)動物...
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發表於:2024-02-23
“天氣太熱了,甜點也得多一項功能才能引起人們的胃口,那就是消暑。而慕斯蛋糕就是一個特別棒的選擇。經過冷藏的慕斯冰冰涼涼,吃起來味道自然也就更上一層樓。這樣一份清新的慕斯蛋糕放在...
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發表於:2024-01-28
“等待已久的草莓季來啦!酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕,顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓,於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠,隨意的拉一拉,撒...
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發表於:2024-01-07
“一抹春色(慕斯)”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉(50g)雞蛋(4個)砂糖(65g)玉米油(50g)五十鈴抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)細砂糖(50g)生蛋黃(4個)牛奶(70g)五十鈴抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味...
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發表於:2024-02-24
“慕斯口感柔軟,入口即化,就像愛情般甜蜜浪漫。對慕斯蛋糕非常的偏愛,不僅因為她味道美好,連的名字也特別的浪漫。我想這個也是感動許多人的理由吧!(6寸圓摸的量)”食材明細主料雞蛋(2個)低筋面...
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發表於:2024-01-08
“獨家原創的甜品:山楂慕斯”食材明細主料百里香(30g)甜葡萄酒(100ml)明膠(10g)消化餅乾(30g)山楂糕(200g)柚子汁(70ml)紅石榴糖漿(2勺)輔料水(200ml)白砂糖(40g)檸檬汁(5g)黃油(20g)蜂蜜(10g)奶油(200g)酸甜(口味)...
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發表於:2024-02-05
“健康有益的酸奶,再加上順滑的檸檬果凍,紅紅黃黃的顏色,誰能抵擋它的視覺的衝擊呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶(100克)淡奶油(100克)魚膠粉(12克)奧利奧餅...
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發表於:2024-01-09
“芒果我喜歡的味道,喜歡的色彩,夏季來了,做一款入口即化的慕斯,來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裡。。”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)玉米油(40克)牛奶(60克)白糖(50克)慕斯糊芒果(150克)淡...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:甜品店加盟步驟是怎麼樣?lgw2621回答:這個首先你得找一個甜品加盟的公司,比如:芋觀園甜品,然後留個你的聯絡方式電話,多找幾家對比,這樣你才能知道哪個好,再就是讓他們發資料參考一下,...
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發表於:2024-02-23
“哈密瓜只用來做過派和塔的內餡,很少用來做蛋糕,哈密瓜口感清甜,淡淡的奶香、果香、酒香集於一身,用來做簡單免烤的慕斯也算是很好的消暑小甜點,用四分之一個哈密瓜,先用來熬煮一份哈密瓜果...
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發表於:2024-01-04
“在剛剛告別的18年還沒來得及準備網紅沙皮狗就揮手告別了19年已然到來新的萌寵你發現了嗎2019年金珠銀珠不如咱家的可愛小豬製作簡單口感不凡慕斯小小一個暗藏豐富口感一起來製作這款...
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發表於:2024-02-25
“如果只看外表,你不會知道我有多少顆溫柔的心,像草莓一樣嬌豔欲滴。如果只看外表,你也不會知道我酸酸甜甜的心意難以啟齒,開啟它,你將看到我的甜蜜芳心。”食材明細杏仁海綿蛋糕料低筋麵粉...
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發表於:2024-02-29
“一直,都非常喜歡慕斯蛋糕,不僅緣於她美麗的外表,更因為她細膩甜滑的口感。平時如果不拍片片,我幾乎不切塊,一整個蛋糕,拿把小勺子,一口一口,慢慢吃,那種感覺,真的很美很美。稱她為藍莓慕斯蛋糕...
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發表於:2019-03-25
隨著咖啡、甜點的普及,越來越多的年輕人被吸引而來,抓住商機,很多人想開加盟店但卻不從下手,每個加盟品牌的政策也不盡相同,一定要深入仔細地瞭解,並且要和招商品牌密切聯絡,積極瞭解加盟連鎖...
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發表於:2018-07-04
春節是中華民族的傳統節日,每年這一天是全年最熱鬧的日子、過去的時候小朋友非常喜歡春節、因為這一天可以吃到許多平時吃不到的美食、這也是過年的傳統、除了餃子以外年糕是最受歡迎的...
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發表於:2024-01-28
“學廚的三件套模具,非常適合做慕斯蛋糕。第一,有貼心底託,可以防止漏慕斯液。第二有頂蓋,免去封保鮮膜的煩惱。第三,主體夠高度,做出來的慕斯可以跟普通裱花蛋糕一樣高大尚。以往的慕斯模具...
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發表於:2024-02-26
“這款甜品送給沒有烤箱,但又想在家裡玩轉甜品的朋友們。上面奶味濃郁、甜蜜可口,下面又多了一層咖啡的馥郁芬香,是味道很棒的甜品,不需要烤箱,只要冷藏至凝固即可,招待朋友和自家人吃,健康衛...
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發表於:2019-06-03
隨著餐飲行業不斷的變化,甜品一樣也在發生著變化,出現的種類越來越多,基本能夠滿足消費者不同的需求。而甜品店現在不僅僅是一個吃小吃和甜品的地方,而是一個放鬆心情的地方,其中藝十就是一...
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發表於:2024-02-05
“前幾天正好和母上大人聊到看櫻花的事情,正好上次做布丁有剩下的櫻花,所以在母親生日的時候做了這個蛋糕(6寸),祝母親生日快樂,健康長壽!”食材明細主料消化餅乾(90G)黃油(30G)酸奶(100G)淡奶油(200...