冒小鮮告訴你它們的區別|冒菜麻辣燙傻傻分不清

隨著近日來，麻辣燙和冒菜的流 行以及在網上的流行和傳播，生活 中有很多朋友分不清冒菜和麻辣燙有什麼區別，覺得它們的味道都一樣，做出來的顏色也差不多，都是麻麻辣辣的其實他們 之間還是有很 大的區 別和不同之處的。你知道它們有什麼不同麼？冒菜麻辣燙傻傻分不清？冒小鮮告訴你它們的區別 ，其實他們主要有三大區別，我會在下文一一給大家提到哦，不要急慢慢往下看，不要著急哦，首先我們來說一說冒菜的定義。

冒菜麻辣燙傻傻分不清?冒小鮮告訴你它們的區別

一、什麼是冒菜呢?冒菜該如何定義呢?

冒菜是誕生於成都的街頭特色小吃，之所以叫冒菜，因為在製作冒菜的過程中，要將裝著材料的小竹兜在高湯沸水裡上下煮燙，這種在湯裡冒出燙煮的動作，就被成都人民拿來用在了名字上，從而賦予了冒菜的稱呼。冒菜做法看似簡單，但每家冒菜的味道卻千差萬別，因為好的冒菜，味道祕訣在於自家調製的湯汁，以及祕製的調料。調料是用幾十種無害中草藥熬製，輔以祕製調料及常用調料，從而才產生了口味上的差距，好的冒菜，就是冒小鮮冒菜，味道辣不刺喉、鮮香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不敗胃。

二、冒菜和麻辣燙有何區別

1、吃法不同

麻辣燙一般是一人一份吃，冒菜一般幾個人合吃一大份。麻辣燙不配米飯吃，而冒菜一般都配米飯，吃的更舒服。

2、工藝不同

麻辣燙是一鍋煮的形式，冒菜是用白水或中藥養生藥材熬製的湯底直接冒菜，鍋底更健康營養。

3、口味不同

冒菜味道更混厚純正，體現麻辣鮮香，這個吃過就會印象深刻了。當然，現在也有部分麻辣燙店的味道也是不錯的，特別是食材上引入了海鮮等新品種。如今，成都冒菜在口味上跟麻辣燙完全是不一樣的，以後吃麻辣燙或者冒菜就不要再混為一談了。

冒菜麻辣燙傻傻分不清？冒小鮮告訴你它們的區別，聽過了冒小鮮告訴你的的他們的不同之處，你是不是也對冒菜和麻辣燙有了更加深入的瞭解，以後吃起來的時候不會傻傻分不清冒菜和麻辣燙了呢？就冒小鮮我看來啊 ，肯定冒菜才是我的最愛，又麻又辣才更好吃，如果只有辣味我還是覺得在口感上稍稍差了那麼一點點哦。而且冒菜可以多人分食 ，更加能夠拉進大家之間的距離，如果自己只是低頭吃自己的 ，難免還是會有一些疏遠感呢。