開壽司店需要什麼裝置

壽司是大眾熟知的美味食物，製作壽司的工藝從古代一直髮展到現在，注入了新社會時代的壽司製作方法，現在想要加盟一家壽司品牌的加盟者甚多。那麼開壽司店需要什麼裝置呢？讓小編為大家介紹一下吧。

開壽司店需要什麼裝置

1.大型電飯煲

需要準備一個煮壽司米用的電飯鍋，要買好一點的，質量好的電飯鍋會煮得米很好吃，不夾生，根據加盟店所處的地段買10-30升之間的。

2.保溫桶

當壽司米煮好後，需要取出來保溫，因為冷的是鋪不開的，要保持在40度左右是比較好的，這種溫度的壽司米更容易製作，壽司飯的溼度也會保持，這時候就準備一個保溫桶來專門盛放保溫壽司米。

3.專用砧板

需要準備一個壽司專用砧板，54*35*3的這個尺寸比較合適，PPE的材質白色更適合餐飲。

4.操作檯面

操作檯訂製推薦304鋼的操作檯面，雖然要2100左右一米，但是絕對值，洗洗刷刷都是很容易的，用起來的心情都不一樣。

5.冰箱

一些海鮮類的水產品，或是如果你做的品種有油炸系列的，那麼許多凍品，都是要冷凍的，這就需要準備一個冰箱隨時用。

6.油炸爐

做壽司有時候需要炸一些美食，比如熱狗，這時候就需要用到油炸爐的，只需準備一個小的就足夠用了。

7.密封罐

做壽司的原料中有：肉鬆、魚籽等，這些東西都需要用密封罐來保持新鮮。

小編在上文介紹的這些裝置都是壽司店用得上的，壽司在美食行業裡的知名度高，而且影響力大，是加盟的好選擇，壽司的市場發展前景會是一片光明，加盟其中一家是不會後悔的。