西瓜的新切法是什麼|冰糖西瓜怎麼選

西瓜是人們夏天最愛吃的水果之一，西瓜有許多品種，其中最受人們喜愛的便是冰糖西瓜。冰糖西瓜被稱為“冰糖黑美人”，其外觀漂亮，果肉鮮甜，清涼解渴。那麼冰糖西瓜怎麼選?

一、冰糖西瓜怎麼選

1.看西瓜的外皮顏色。西瓜外皮一定要是發青的，不要買發黃的。因為發青的才好吃，果肉香甜。

2.看西瓜表皮的條紋。要選條紋清晰的，顏色淺淡的。

3.看西瓜的底部圈圈。這是個小妙招，可以通過西瓜底部的圈圈判斷西瓜的好壞與生熟，好吃還是不好吃，圈圈越小，西瓜越好吃;反之，圈圈越大，說明西瓜皮越厚，西瓜不好吃。

4.看西瓜的臍圈，臍圈越小說明西瓜的生長時間不足，西瓜還未長飽滿，臍圈還沒有被頂圓;而臍圈又大又圓並且略微凹陷的西瓜，生長時間充足，果肉會更甜。

5.把西瓜託在手裡，用手指輕輕地敲打，如果發出“咚、咚”的清脆聲音，並且托住西瓜的手可以感到震動，這就說明是熟透的瓜，果肉也會比較清甜。如果聲音聽起來沉悶，沒有震動感，這樣的西瓜尚未成熟，不要購買。

6.觀察西瓜的瓜蒂。看瓜蒂的底部彎曲程度，第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，受到的光合作用強，營養成分含量多，含糖量高。而第二茬瓜的瓜蒂相對比較直，其口感不如第一茬瓜，個頭也比較小。

二、西瓜的新切法

1.把西瓜對半切開，將一半的西瓜倒扣在盤子中，切成小塊即可。

2.取一塊月牙形的西瓜，在瓜瓤兩邊各劃兩刀，接著在上面切幾刀，再把瓜皮和瓜瓤分離開即可。

西瓜被稱為“盛夏之王”，營養價值極高，可以為機體補充豐富的礦產物質，如鉀元素。大家讀完這篇文章，已經瞭解了冰糖西瓜如何選，買一個冰糖西瓜，可以榨西瓜汁，或者是做成水果拼盤，在炎熱之際，盡情享受一下冰糖西瓜的清爽香甜。