菜瓜怎樣挑選|菜瓜是水果還是蔬菜

菜瓜是我們日常生活中常見的一類瓜果，它可以當作水果直接生吃，也可以當作蔬菜烹飪之後食用，那麼，菜瓜是水果還是蔬菜呢?它與黃瓜的區別又是什麼呢?

一、菜瓜是水果還是蔬菜

菜瓜一般是在春季種植，在夏季開花結果，其含有的水分很大，是一種很解渴的食物，吃起來口感脆脆的，菜瓜其實是一種屬於蔬菜且又屬於水果的食物，表面較為光滑，裡面的果肉是綠白色的。

二、菜瓜怎樣挑選

在選購食材時儘量選擇新鮮的食材購買，所以我們要學會怎樣挑選新鮮的菜瓜，市場上新鮮一點的菜瓜大多數都呈現一種鮮嫩的淡綠色，果肉呈現出白或淡綠的顏色，並且菜瓜在採摘過後會自帶一種果蔬特有的香甜氣息，這些菜瓜的特點都是我們平時在選購時需要注意的點。

在購買的過程中，我們要學會區別菜瓜與其他瓜的不同，其中最容易混淆的就是菜瓜與黃瓜、絲瓜的區別。黃瓜表面的刺相對於菜瓜來說較為明顯，從顏色上來看，成熟的黃瓜綠油油的，而菜瓜更多的是具有黃綠色相間的花紋，二者從外表上一眼就可以辨認出來，同時，從外形上看，相對於黃瓜來說，菜瓜表現出來的是粗、寬、短的特點，菜瓜和黃瓜都可以生吃，也可以烹飪後使用。

對於絲瓜來說，其整體細長，表面不帶刺，呈青綠色，而對於菜瓜來說，其表面微微帶刺，黃綠相間的花紋中的綠色較深，長度相比較短，整體來說較為粗壯，與絲瓜相比有一定的差別，絲瓜不可以生吃，必須要烹飪後食用，這也是兩者其中的不同之處。

菜瓜是水果還是蔬菜?該怎樣挑選?相信大家看完這篇文章內心都有了答案，菜瓜是一種蔬菜也是一種水果，怎樣挑選新鮮的菜瓜其中大有門道，同時，菜瓜與黃瓜、絲瓜有著千絲萬縷的聯絡也有著不同的特點，大家在市場上選購時都要注意這些問題。