鮮美可口的五花肉燉蓮藕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：1000
蓮藕 ：2根

輔料

丁香 ：1
醬油 ：30
老抽 ：5
白糖 ：2勺
香葉 ：5片
八角 ：2個
肉桂 ：1條
紅腐乳 ：2塊
生薑 ：5片
蔥段 ：5段

具體步驟

1.五花肉切塊碼入平底鍋中煎

2.五花肉四面煎至金黃備用

3.將薑切片、蔥切段、一小根肉桂、兩粒八角、五片香葉、一顆丁香放入沙鍋中，給水燒開

4.水開後將煎好的五花肉放入沙鍋中

5.調製調料：豆腐乳2塊、老抽5g、白糖2勺、生抽30g，將腐乳塊用勺碾碎備用

6.蓮藕選藕夾的兩節去皮切塊備用

7.將調製好的腐乳汁及蓮藕塊加入沙鍋中，大火燒開，開鍋後10分鐘放入一勺鹽後轉小火，小火燉制3小時後大火收汁。