這道美味可口的猶魚炒蓮藕,其實還是很好吃的,不過就是還是很挑口的,不少的人就很不喜歡那種猶魚的腥腥的味道,不過只要處理得當是完全沒有任何味道的哦。而且口感爽滑勁道可口,是一道非常好的下飯(下酒)菜咧。而且還含有豐富的營養咧。
主料
猶魚 :一條輔料
胡蘿蔔 :一根具體步驟
1.魷魚洗的皮處理掉,然後洗乾淨,切絲。
2.切好的魷魚開水燙下《燙的時候放生薑料酒去腥》,燙好撈出,洗乾淨。
3.熱鍋冷油,油燒熱,把蔥薑蒜爆炒,加入老乾媽,胡椒粉,倒入魷魚,藕片胡蘿蔔一起炒(大火翻炒),倒入料酒,差不多7分熟的時候倒入生抽提鮮,魷魚變深色就差不多了哦,要是不會看的,可以嘗一根試試哦!