主料
輔料
具體步驟
1. 蓮藕洗淨切成小塊。
2. 花腩肉洗淨切成日字形方塊,用鹽和酒醃過。
3. 先起鑊放油倒入蓮藕爆炒片刻後盛起,再起鑊放油、蒜頭爆香,再放入花腩爆炒片刻濺酒後倒入南乳、蓮藕炒勻加清水和少許白糖炆至焾放鹽調味勾芡便可。