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发表于:2024-02-28
“因为不太嗜辣,市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉酱,炒菜咸香微辣,非常符合我家的口味,还超级下饭。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉酱,绝对的米饭杀手哦。豆腐...
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发表于:2024-01-05
“馄饨是非常省时方便的小吃,做起来并不复杂。肉馅及皮都是买现成的,兑点简单速成的不需耗时刀功的菜,诸如韭菜,黄瓜,芹菜,菇类等很快就会包好,配上虾皮,紫菜,香菜是必不可少的鲜美的汤汁是一顿...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料牛蛙(六只)大葱(一根)洋葱(一个)辣椒(适量)土豆(两个)大蒜籽(适量)辅料六月鲜酱油(适量)食用油(比平时量多些)白酒(一小勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜香牛蛙的做法步骤1、准...
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发表于:2024-02-28
“怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢?稔反复试验了好多次,又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀——搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能...
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发表于:2023-12-29
“生完二宝后长胖了20多斤,年初疫情期间在家吃吃喝喝也少动弹,一上称不得了,继续长胖的节奏,下决心开始人生的第二次减肥之旅。自此以后,牛肉在我们家的地位越来越高,购买率远超各种肉类,一次...
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发表于:2023-12-29
“家里剩的蒸大米一碗,一颗小葱,一根广味腊肠,蚝油老抽搭配,分分钟做出色香味俱全的腊肠炒饭,就是这么简单。”食材明细主料剩米饭(1碗)辅料小葱(2颗)广味腊肠(1根)调料老抽(0.5勺)蚝油(1勺)盐(1g)咸鲜(...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料大虾(适量)辅料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)姜(适量)咸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁溜瓜片的做法步骤1、虾去头尾去皮,一刨两半取虾线,用刀面拍松,再切成...
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发表于:2024-01-08
“萝卜味甘性凉,营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来...
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发表于:2024-02-24
“珍珠丸子因其表面粘裹的糯米米粒洁白晶莹如珍珠而得名,不仅肌肤洁白,珠环玉绕姿色动人,而且软糯柔美,香甜糍润。加之它馅心多样,多种滋味,可顺乎人意,故定能使你朵颐大快!”食材明细主料猪肉...
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发表于:2024-03-01
“包馄饨剩了十几张混馄饨皮,不忍心直接下面吃了,正好昨晚炒鸡吃,鸡肉有点多,就把鸡脯肉挑了出来,今早做了鸡肉卷。刚吃完,新鲜出炉的哈。”食材明细主料鸡脯肉(200g)馄饨皮(10多张)辅料姜(适量)生...
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发表于:2024-02-25
“春天来了,万物复苏,虽然空气里还是有些寒意,郊区野地里已经是点点绿意,一株株一片片的野菜争先恐后的钻出地面,生意盎然。休息日,正好和家人一起去采荠菜,周日的早餐就是荠菜粥了。”食材明...
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发表于:2024-02-25
“有时候突然就想来一碗重口味的粉丝或粉带,想起来口水便不受控制地狂流,赶紧行动起来。相信许多女生跟我一样,看到酸辣粉、麻辣粉之类的就迈不动步子了,可是外面卖的动辄十几块一碗的粉里...
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发表于:2024-01-07
“冰箱有几块冻豆腐,炖菜吃了一些,今天换个吃法,来做一款鲜香味美的虾味冻豆腐汤。挑选含有红油的虾头,处理干净后做汤还是很鲜美的,让豆腐充分吸足了虾壳的营养,汤汁鲜美,味道浓郁。”食材...
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发表于:2024-02-28
“有虾的鲜,有蛋的香;当然更有雪里红的鲜与香!”食材明细主料雪里红(1斤)辅料鸡蛋(2个)虾仁(少许)原味(口味)烧(工艺)一天(耗时)简单(难度)鲜香雪里红的做法步骤1、新鲜雪里红洗净后用盐腌制2小时以上。...
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发表于:2024-02-27
“周末空闲时分,小颖喜欢淘宝、小说、听歌、烧菜……那,亲们都喜欢干点什么呢?周末做哒鲜香大白菜,烧菜新手,次数屈指可数,刀工也不行,诺小3也不够给力,求各位前辈指点下哇。”食材明细主料大...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料蛋黄(适量)糯米(适量)辅料五花肉(一块)生抽(少许)蛋黄(半个)盐(少许)糖(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)蛋黄肉粽的做法步骤1、又是一年端午,怀念儿时一家人闲暇时间坐在一...
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发表于:2024-02-24
“鸡翅做法太多了,怎么做好象味道都还不错,今天做的鸡翅在腌制时加入了蚝油,在最后一步放入蒜末,美味鲜香蒜香味特别足,味道很棒。最近天气好棒,凉爽,阳光充足,每年的这个时候都是天气最好的时...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料玉米粉(200克)辅料鸡蛋(2个)白糖(适量)泡打粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜香玉米饼的做法步骤1、玉米粉面粉1比1,打入鸡蛋,白糖泡打粉适量加入。搅拌均匀发酵十五分...
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发表于:2024-02-01
“米线若没有浓汤的交融,味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱,但耗时熬人;而味精至上的“浓汤宝”们,又非我健康人士接受。其实,一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤,成就鲜香的浓汤米线。”食材...
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发表于:2024-02-28
“鲜虾的季节快要过去了,周末去菜场买回了一大包,清净沥干分包冷冻在冰箱里,喜欢吃虾,营养,鲜美,而且制作方便,无论是炸,炒,还是白灼都是无比美味,今天就用鲜虾配着吐司做个花样早餐,经油炸过的吐...
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发表于:2023-12-30
“今天这个是家庭做法,味道虽然和那个又加鱼又费时间的来比可能会差些,但是优点在于省时间、原料少、对厨艺要求很低,味道还真的不错~在时间紧或者犯懒的时候做做,真的是非常好!”做的时候...
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发表于:2024-01-02
“海产品的腥味重,也可能是小美比较敏感,像带鱼、小黄鱼等小美觉得腥味就很重,当然这只是个人的爱好,有的人就特别喜欢海产品!不过生鱼片之类的小美也是没觉得腥。这次的梭子蟹买来还是活的...
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发表于:2024-02-24
“这道菜外酥内嫩,相当开胃啊…筒子们,快来试试…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料鸭子(半只)青椒(1个)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉...
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发表于:2024-02-26
“酸酸甜甜的味道,一直是我的大爱,大爱啊····之前做过话梅排骨,因为排骨买到了传说中的“老母猪肉”(炖出来肉质偏硬,不入味)桑心了好久没有碰这个菜。今天正好瞄见介绍澳门海景嘉福酒店...
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发表于:2024-01-02
“烹饪简单,营养分丰富。”食材明细主料面条(100g)辅料盐(适量)味精(适量)海虹(3个)干虾(2只)鱼干(少量)花蛤(5个)蛏子(3个)五花肉(少量)葱花(适量)香菜(适量)油(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜鲜香...