鲜香猪骨炖萝卜 怎么做|鲜香猪骨炖萝卜 的做法

“萝卜味甘性凉，营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物，冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说，驱走寒冷，补充热量和体力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜香猪骨炖萝卜 的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、猪大骨洗净剁小放入锅中，加入适量水。

• 3、水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。

• 4、转中小火炖50分钟。

• 5、萝卜洗净后切成滚刀块。

• 6、另用一锅把萝卜焯下水。

• 7、放入猪骨汤中，加适量盐调味后煮至萝卜酥软。

• 8、出锅前撒入蒜叶。

• 9、美味营养的猪骨萝卜汤。

小窍门

我买的是红皮萝卜，和白皮萝卜只是颜色不同。