排骨是家家户户餐桌上少不了的一道美味佳肴,传统的烹饪方法,结合新时代的无油葱烧做法,更能引出排骨自然的纯肉香味,口齿 弥留的味道让人流连忘返。滋味的无油葱烧排骨,做法简单家常,色香味仍不输精心炮制的部分佳肴,值得吃货的尝试。
主料
排骨 :1000辅料
酱油 :一勺具体步骤
排骨泡洗干净血水,沥干水分。
小葱清洗干净,沥干水分。
排骨倒入烧热的干锅里,大火爆炒。
排骨炒至变色。
排骨中加入除了清水的调料。
将排骨和调料翻炒均匀。
将排骨推到锅的边上,将小葱放入锅里。
将排骨铺在小葱的上面。
加入1勺清水,小火烧30分钟。
加入1勺清水,小火烧30分钟。
将排骨中的小葱挑出来,加入豆腐泡。
将豆腐泡用锅铲切成小块,让豆腐泡推到中间,小火烧,让豆腐泡吸干酱汁即可关火。