桂花藕粉糕怎么做|桂花藕粉糕的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花藕粉糕的做法步骤

• 1、准备好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。

• 2、将糯米粉和藕粉拌匀。

• 3、加入适量清水，调制成粘稠的液体。不可以太稀，要浓稠点，蒸好后口感会更好。

• 4、加入3匙糖桂花拌匀。

• 5、容器的底部和四周抹上薄薄的玉米胚芽油，将调好的液体倒入容器中。

• 6、盖上保鲜膜，扎几个小洞，冷水上锅，大火蒸20分钟。

• 7、时间到，取出，撕去保鲜膜，在面上涂上自制桂花蜜。

• 8、香甜Q弹的桂花藕粉糕就做好了。

• 9、稍放凉，就可以用刀切块享用了，刀沾下凉水，更好切哦！

小窍门

浆液不可调的太稀，一定要浓稠些，这样蒸出来的桂花莲藕糕口感才好！