牛肉。肥牛屬於高密度食材,入口風味十足,烹飪方式多樣,可以煮湯、涮鍋、燒烤、涼拌、炒制、煎炸。肥牛可以搭配生菜、白菜、金針菇等蔬菜一起煮湯食用。肥牛可以煮熟後,可以同辣椒油、醬油、食用鹽、麻油等佐料一起吃。肥牛可以製作火鍋,將肥牛煮熟後蘸著芝麻醬等醬料一起吃即可。