6個月到12個月。真空包裝的鱈魚在工廠進行裝袋處理的時候,已經將包裝袋裡的空氣排掉了,而且放在冰箱裡冷藏,在1度到5度的低溫下,更不宜壞。但是若在儲存過程中發現包裝出現脹氣和漏氣的情況,這個鱈魚就不建議再食用了。