4-5天左右。將花甲放入水中加入適量的鹽後放入冷藏可以放置4-5天左右。花甲本身是活體,放入冰箱中沒有氧氣會使得花甲死亡的更快,將其放置在常溫環境中加入冰塊養著即可。花甲可以加入豆瓣醬等佐料炒製成香辣花甲,也可以加入魚湯等各種湯料中增加鮮味,或是加入粥中做成海鮮粥。