1、加入白酒。在泡菜罈子中加入適量的白酒,把泡菜罈子放在陰涼通風乾燥處,每天開啟10分鐘左右進行通風。
2、加入竹筍。把竹筍用清水洗淨,晾晒在陽光下除去表面的水份,放入泡菜罈子中。
3、加入蘿蔔。把白蘿蔔用清水洗淨,切成塊,放入泡菜罈子。