冰凍蝦仁怎麼去蝦線

冰凍蝦仁在冷凍的情況下不易取出蝦線，因此首先要將冰凍蝦仁放置到室溫中自然解凍，待蝦肉軟化後使用牙籤或細針從蝦肉身上的倒數第二至倒數第一節的中間穿過，一隻手拿著蝦身，另一隻手向上挑出蝦線，成功挑出後，用手捏住將蝦線抽出即可。