烤五花肉怎麼去腥味

1、淘米水：去腥要把五花肉放到第二次的淘米水中浸泡5分鐘，時間太長會影響肉的口感，浸泡以後將五花肉洗乾淨即可。

2、焯水：將五花肉放在水中，加入大蔥、生薑、料酒去腥，水燒開之後過濾浮沫就可以了。

3、醃製：將五花肉洗乾淨，放入各種調料進行醃製，就可以了。

4、用酒類去腥，我們處理五花肉的時候，可以將五花肉清洗乾淨，用料酒和姜將五花肉醃製半小時，料酒裡面加入紅酒，可以有效的去除腥味。