總體來說影響不大,但有時候會出現如下情況,需要注意,如和麵油過多而導致的容易脫手,不易成型等問題。在油條的製作過程中,處理好每一個步驟,以便下鍋油炸。值得一提的是,炸好的的油條,外觀呈現出來的狀態是金黃酥脆的,同時,入口有嚼勁。
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