食用油裡面放鹽會怎麼樣

影響口感。製作炒素材或是炒肉片的時候需要出鍋前一分鐘放鹽，這樣既能保證美食的口感，也能起到最好的鹹香效果。製作燉菜、燴菜的時候可以出鍋前十分鐘左右再放鹽，可以使菜餚的口感變的更好。製作涼拌菜或是燒烤等美食，需要將食物處理好後新增食用鹽即可。