樂山名吃有什麼

蹺腳牛肉、缽缽雞、豆腐腦、甜皮鴨等。樂山位於中國西南，成都平原南部，所屬四川省。樂山特色風味小吃有樂山豆腐腦，豆花上澆有紅辣椒配著香菜或芹菜葉。缽缽雞，是四川樂山的特色小吃，“缽缽”指的是瓦罐，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品串成串，浸於缽內的麻辣佐料中，自取自食。樂山的傳統名菜有西壩豆腐、甜皮鴨、白宰雞、蹺腳兒牛肉也稱牛肉湯鍋，湯鍋內有牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等菜品。羅城牛肉是樂山市的特產。其牛肉肉質優良，有韌性。