樂山有什麼美食

如果大家想來樂山旅遊，那麼在做旅遊攻略的時候，上面除了要有樂山遊山玩水的線路安排，同時也一定要把樂山的各大美食羅列出來，一一打卡，因為這裡的美食實在太誘人了。那麼樂山有什麼美食值得推薦呢？一起來瞧瞧吧。

樂山有什麼美食

1.蹺腳牛肉。

來樂山必吃蹺腳牛肉。蹺腳牛肉是樂山最著名的小吃，牛肉，牛舌，牛筋，牛肚匯聚在一起，加上有牛骨頭熬製的高湯，舀上一勺辣椒油，撒上香菜末和蔥花，好吃到停不下來。雖然全國各地也有蹺腳牛肉店，但是這裡的蹺腳牛肉的發源地，所以這裡的才是最正宗的。

2.豬兒耙。

豬兒耙是四川樂山的傳統麵食，有些類似於南方吃的糯米糰子。但是豬兒耙的特點就是不沾牙，不沾筷，不沾盤，所以吃上去的口感軟糯爽滑。關鍵是豬兒耙蒸的時候，要放在粽葉或者良姜葉上蒸，所以蒸出來的豬兒耙有著淡淡的清香味，這也是好吃的原因之一。

3.缽缽雞。

來四川樂山，缽缽雞也是要品嚐一下的。缽缽雞其實並不是吃雞肉，而是在陶罐中加入麻辣鮮香的湯底，然後將各種食材放入湯底中去浸泡，讓菜吸收湯汁的味道，吃上去有點像火鍋，又有點像串串，味道非常好，也很接地氣，在樂山大街小巷都可以品嚐到。

4.龍抄手。

四川樂山的龍抄手也是相當好吃，值得推薦品嚐的。龍抄手其實跟南方的餛飩有些類似，但是它的個頭會比大餛飩小，比小餛飩又大一些，關鍵餡料多，基本上純肉餡的。而且抄手的皮子很筋道，但是又很薄，所以吃上去很爽滑。最後就是在吃抄手的時候，必須來上一大勺自制的紅辣椒油，只有麻辣鮮香的紅油龍抄手，才是最有地方特色的。

以上這幾道美食，都是在四川樂山當地非常受歡迎，而且是眾多來樂山旅遊的遊客們讚不絕口的美食。所以如果大家來四川樂山旅遊，除了欣賞美景之外，這些美食也是一定要來打卡的，這樣才能真正對樂山這座城市有更多的瞭解，能夠體會樂山人的幸福感。