當歸紅棗羊肉湯。當歸紅棗羊肉湯是常見的美食,製作的主要材料為羊肉、當歸、紅棗、桂圓肉、生薑片等。製作當歸紅棗羊肉湯時,需要將羊肉清洗乾淨,切成塊,沸水下鍋進行焯水處理,這樣既便於成熟,也能去除血水。長沙的美食比較多,除了當歸紅棗羊肉湯,還包括臭豆腐等。