可以。綠色一類的炒菜是不能過夜的,香乾炒肉只要裹上保鮮膜放入冰箱中冷藏室可以儲存一夜。也可以放在陰涼乾燥,通風的地方,但在口感上就會有相對的差別。重新炒一次即可恢復其味道。當發現第二次使用時菜發苦或者顏色上有變化,則不能食用。