與豬蹄同燉。將洗好的豬蹄放入鍋內燉,最好是專門的燉鍋,這樣會加味點,也會更香,加入姜,可以去腥味,慢燉,聞後加鹽。最好的辦法是不要在高壓鍋裡煮,它可能只需要45分鐘,但是它的味道遠不及小火燉出來的味道。鮮百合很容易熟,所以豬蹄煮熟後放入小火煮,鮮百合不用泡發也可以。