5-10分鐘。萵筍本來是可以涼拌生吃的,若用煮制的烹飪方法,所煮的時間就不宜過長,不然會使萵筍的成分流失,還會煮化萵筍,5-10分鐘完全能煮熟。若提前把萵筍切成細絲的形狀,煮熟的時間會更短一點,3分鐘左右就可以煮熟。萵筍還可以搭配豬肉一起炒著食用。