一年左右。散裝的魚片經過醃製後不容易變質,放在陰涼乾燥的地方儲存能夠儲存一年,也可以密封放進冰箱冷凍室中,每次吃的時候拿出來放在太陽底下晒一下,更能增加魚片的風味。魚片的做法有很多,可以放在米飯上清蒸,也可以和豆豉燜熟食用。