冰皮蛋糕放冷藏還是冷凍好

蛋糕，在日常生活中常可以吃到，其中冰皮蛋糕，是近年來流行的一種蛋糕，外表晶瑩剔透，而且入口還很香甜，在蛋糕店面中時常可以看得到它的身影。那冰皮蛋糕放冷藏還是冷凍好呢？我會為大家科譜到!

一、冰皮蛋糕放冷藏還是冷凍

1.未開封的冰皮蛋糕

沒有開封的冰皮蛋糕最好還是冷藏為好，溫度大概是在0到5度左右，這樣可以保鮮，讓口感滑嫩，冷藏的溫度過度會把冰皮蛋糕凍僵，溫度過高會讓冰皮蛋糕變質，所以沒有開封的冰皮蛋糕放在冷藏櫃中是最好的，想要吃的時候，拿出來便可以直接食用了。

2.開封的冰皮蛋糕

若是冰皮蛋糕已經開啟過了，但是沒有吃完，那就需要放到冰箱裡面進行冷凍了。因為冰皮蛋糕一旦把封口開啟，那包裝的內部就不能形成無菌的環境，會讓細菌滋生，所以先把封好了，再把冰皮蛋糕放到冰箱中冷凍是再好不過的了。

冷凍後的冰皮蛋糕，最好是把它提前半個小時左右的時候，先從冷凍室中拿出來，再放到冷藏室中，進行解凍，這樣就可以讓冰皮蛋糕恢復軟糯了。當然這種方法會讓冰皮蛋糕的味道有少許的變化，所以小編建議大家在把蛋糕開啟之後，在一天之內就吃完。

二、儲存冰皮蛋糕的注意事項

1.冰皮蛋糕儲存好後，要隨時的檢視一下它的保質期，要在保質期內進行食用。

2.冰皮蛋糕宜放在冰箱中進行儲存，在常溫之下不能超過三個小時，否則會變質的。

冰皮蛋糕放冷藏還是冷凍?要看情況，若是在沒有開封的情況下，那便可以放到冷藏室了，方便大家進行食用，若是已經打開了，並沒有吃完，那就需要放在冷凍室了。冰皮蛋糕的味道雖好，可以也不能多吃，因為吃了過多的甜食，可是對長肉的！