能。判斷香蕉是否成熟可以用手輕微捏一下香蕉,若是比較軟,則熟了;看顏色,若是香蕉顏色偏暗,為暗黃色,則已經熟了,反之,若是還有青色的地方,則還沒有熟或沒有完全熟;看香蕉的柄,若蕉柄呈現青色,是正常現象,若已經發黑或脫落,則不要購買。