10-15分鐘。剝皮的荸薺可以直接食用,若是喜歡脆爽甜潤的口感可以將其煮熟後再食用。對於使用不完的荸薺,可以將削去皮之後的乾淨荸薺或是未經過處理的帶皮荸薺放在密封盒或保鮮袋中,然後用塑料袋將其密封好再放入冰箱的冷藏室中可以儲存3-5天。