咖哩塊,牛肉,土豆,洋蔥和胡蘿蔔。家庭製作咖哩牛肉可以在超市購買現成的咖哩塊。咖哩牛肉最好選用白皮洋蔥,紫皮洋蔥纖維重不容易融在咖哩湯汁中。牛肉選擇少脂肪的部位,牛腩,牛腱子肉等。還可以根據口味酌情加入蘋果泥,黃油來豐富口感。