十五分鐘左右。西米可以用來做粽子,但是做粽子之前也是需要用水浸泡的,浸泡時間的長短跟西米的大小有關,小西米浸泡大概三分鐘即可,大西米則需要浸泡六分鐘左右,浸泡的時間過長的話,可能會成為麵糰,一般情況下這個時間為十五分鐘左右。