放在陰涼處存放。 夏天的氣溫比較高,雞的飲水量會增大,所以雞蛋質地就會變稀,可以將雞蛋放在陰涼處存。若雞蛋因為變質導致質地變稀,這樣的雞蛋則不能吃。選購雞蛋時,可以用手觸控雞蛋殼,品質好的雞蛋蛋殼手感會比較粗糙,品質差的雞蛋蛋殼會比較光滑。