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燒魚湯用熱水還是冷水
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熱水。燒
魚湯
時要加
熱開
水,並且要一次加夠,不要多次新增,否則影響
口感
,只有這樣做出來的魚湯的口感才更加濃厚鮮美,還不會有腥味,反之,燒魚湯如果用冷水,魚肉很快就會散開,也會散發出腥味。
Tags:
魚湯
冷水
熱水
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