冷凍水餃怎麼煮可以讓皮不被煮破？

餃子，屬於是咱們中國在團圓的節氣裡面，經常性的會食用到的美食之一。將不同的食材剁碎之後，包在一層皮裡面，會把營養都給聚合在一起，人們在食用之後，帶給身體的好處多。早晨想吃餃子，由於要上班，不可能做新鮮的餃子，於是人們便會用冷凍過的餃子來進行烹飪食用。那麼冷凍水餃怎麼煮才可以讓水餃的皮不煮破呢?來看看是怎麼處理的!

一、冷凍水餃怎麼煮可以讓皮不被煮破

1.把速凍餃子給拿出來，不用解凍，準備好香蔥將它們清洗乾淨後，切成長條。

2.在鍋里加入適量的水，等水開之後加入一點油，切好的蔥加到鍋中，接著放入冷凍水餃。

3.慢慢的用勺子把餃子給動一下，讓它不要粘到底部了，之後等水開起來就不需要攪動水餃。

4.等水餃慢慢的浮起來之後，便可以搭配調味料進行食用了，開水下鍋，皮才不會破。

二、餃子的做法

1.韭菜餡

(1)準備好韭菜，將韭菜清洗乾淨之後切成韭菜碎末，然後放入鹽輕輕的醃上一會兒，可以去掉到韭菜中的一些水分。

(2)雞蛋給打成雞蛋液，然後熱鍋下油，油熱之後，加入適量的雞蛋液

(3)將雞蛋給弄成小碎末，起鍋放入盤中，與韭菜混合在一起，加入適量的鹽，進行調味。

(4)接下來，便可以開始包韭菜餡的餃子了。

2.豬肉芹菜餡

(1)芹菜去掉葉子，清洗乾淨，用開水給燙一下，瀝乾後過一道涼水，切成碎末，蒜姜蒜切好血用。

(2)豬肉剁成碎泥，然後加上合適的調味料攪拌均勻。

(3)接著把切好的蔥，芹菜給放到豬肉裡面，攪拌均勻、

(4)最後取餃子皮進行包制，下鍋，蒸煮，豬肉芹菜餡的餃子便做好了。

冷凍的水餃，想要皮不破，最好是用沸水下鍋，進行烹飪，不然水餃便很容易沾鍋，讓皮破裂，這樣製作出來的水餃，在外觀還有味道上面都是不好的。水餃的口味多，大家在家裡面可以製作不同口味的水餃來嚐嚐!