荔枝是我國的四大果品之一,說到荔枝,就會想到“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的名句,荔枝憑藉著鮮紅的外表,鮮嫩甘甜的口感,還含有許多的營養物質,深受廣大男女老少的喜愛和推崇。那麼什麼荔枝好吃?荔枝的品種有哪些?
一、什麼荔枝好吃
1.荔枝本身會散發出淡淡的荔枝香,如果你沒有聞到一點味道的那就說明荔枝還沒有成熟;如果你聞到有濃烈的酒味的荔枝,那就說明它有可能已經變質了,儘量不要食用。
2.絕大多數的荔枝顏色基本上都是紅中帶點白或者帶點綠,這樣的荔枝往往比較新鮮。如果荔枝的顏色非常的鮮豔,沒有一點瑕疵(有雜色),這樣的荔枝往往是經過賣家的處理。
3.我們可以觀察荔枝的鱗片,如果荔枝的鱗片相對有規則的分佈而且鱗片較大,說明這樣的荔枝比較新鮮,裡面的果肉肉質甘甜細膩,汁水多口感好。
二、荔枝的品種有哪些
1.無核荔枝
無核荔枝相對於其他有核的荔枝來說價格會比較高一點,它主要生產在海南。它的果肉要比普通荔枝的果肉多,而且它的果肉晶瑩剔透,汁水多,味道會更加的甘甜。
2.三月紅
之所以叫它三月紅,是因為它在3-4月份就會成熟,三月紅的肉質細膩,顏色白中帶點黃,味道酸甜可口。
3.桂味荔枝
桂味荔枝它肉質鮮嫩甘甜且汁水多,它因為擁有桂花香而聞名,一口咬下去,它的汁水有一種在口腔中爆開的感覺。
4.糯米餈荔枝
米餈荔枝它的味道齁甜,偶爾吃吃還好,吃多了會膩,不過它的肉質相對來說會比較細膩,果肉有點像瓊脂晶瑩剔透,但它的價格可以說得上是荔枝中的貴族。
以上就是關於什麼荔枝好吃以及荔枝品種的相關介紹。荔枝它不僅可以鮮食,它可以製作很多的美食:荔枝水晶粽,荔枝銀耳湯,荔枝炒蝦仁,香酥荔枝芝士球,荔枝氣泡水等等。荔枝雖然好吃,但是它不宜吃多,容易上火。