半小時。一般等水沸騰後將包子隔水蒸,半小時左右就可出鍋,包子要趁熱吃,口感最佳,包子的精髓在於皮薄餡多,要讓包子鬆軟可口,除了注意麵粉和水保證比例、酵母和麵粉用量,還有很重要的一個環節,就是多揉麵,這樣做出來的表皮才會好,做成的包子才會鬆軟。