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松花蛋和鹼蛋的區別是什麼

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沒有區別。松花蛋和鹼蛋是同一種食材。松花蛋別名皮蛋、變蛋、鹼蛋等,是中國傳統風味食品,製作的食材包括鬆鴨蛋、食用鹽、茶葉、生石灰、草木灰、碳酸鈉等鹼性物質,醃製後表面有針狀結晶或花紋。松花蛋的吃法以及烹飪方式多樣,可以涼拌吃、煮吃、蒸制等。

松花蛋和鹼蛋的區別是什麼
松花蛋和鹼蛋的區別是什麼 第2張
松花蛋和鹼蛋的區別是什麼 第3張
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